Deftige Hackfleisch-Champignonsuppe
Lara
Maggi Kochstudio Expertin
Leckere Champignon-Suppe mit Hackfleisch und deftigem Speck, perfekt nach dem herbstlichen Wandspaziergang. Wärmt und tut einfach gut.
40 g
Frühlingszwiebeln
50 g
Speck
250 g
Hackfleisch, gemischt
500 ml
Wasser
250 ml
Milch, 1,5% Fett
1 Beutel
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
Nährwerte anzeigen
Energie
1091
kJ
261
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
15
g
7
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
13
g
5
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
18
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
20 Minuten
Schritt 1
3 Min
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
5 Min
Speck in kleine Würfel schneiden. Die Speckwürfel in einem Topf ohne Fett auslassen.
Schritt 3
5 Min
Hackfleisch zugeben und darin kräftig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
Schritt 4
7 Min
Wasser und Milch zugießen. Maggi Guten Appetit Champignon Cremesuppe mit dem Schneebesen einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 3 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Frühlingszwiebeln zugeben und unterrühren.
Dazu passt Baguette oder kräftiges Bauernbrot.
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