Abendessen Herbst

Deftige Hackfleisch-Champignonsuppe

Name: Deftige Hackfleisch-Champignonsuppe
Prep time: 3 min
Cook time: 17 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 50 Gramm Speck; 250 Gramm Hackfleisch gemischt; 500 Milliliter Wasser; 250 Milliliter Milch 1 5% Fett; 1 Beutel Maggi Guten Appetit Champignon Suppe; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

20 Min

Einfach

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Leckere Champignon-Suppe mit Hackfleisch und deftigem Speck, perfekt nach dem herbstlichen Wandspaziergang. Wärmt und tut einfach gut.

Zutaten

4 Portionen

40 g

Frühlingszwiebeln

50 g

Speck

250 g

Hackfleisch, gemischt

500 ml

Wasser

250 ml

Milch, 1,5% Fett

1 Beutel

Maggi Guten Appetit Champignon Suppe

Maggi Guten Appetit Champignon Suppe

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Energie

1091

261

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

5 Min

Speck in kleine Würfel schneiden. Die Speckwürfel in einem Topf ohne Fett auslassen.

Schritt 3

5 Min

Hackfleisch zugeben und darin kräftig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 4

7 Min

Wasser und Milch zugießen. Maggi Guten Appetit Champignon Cremesuppe mit dem Schneebesen einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 3 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Frühlingszwiebeln zugeben und unterrühren. Dazu passt Baguette oder kräftiges Bauernbrot.