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Fleisch Abendessen Ostern

Deftiger Bauernschmaus

6
30 Min
Einfach
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Klassisches Rezept zum Satt werden. Probier es mit diesem schnellen und deftigen Rezept: Bauernschmaus mit Kartoffeln, Eiern und Speck.

Zutaten

-
2Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
Kartoffeln, gekocht
150 g
Lauch
100 g
Schinkenspeck
1 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
2 
Ei(er)
 Etwas
Cayennepfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
324,44 Kilocalories
Protein
21,63 Grams
Kohlenhydrate
26,23 Grams
Fette
14,37 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

30 Minuten
Schritt 1
7 Min
Kartoffeln in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
2 Min
Schinkenspeck in Würfel schneiden.
Schritt 3
14 Min
In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Kartoffeln, Lauch und Schinken ca. 10 Min. unter Wenden darin braten.
Schritt 4
7 Min
Ei(er) mit MAGGI Würze und Cayennepfeffer verquirlen. Über die Kartoffeln gießen, den Deckel auflegen, und ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr stocken lassen. Dazu einen bunten Salat servieren.
Deftiger Bauernschmaus

Schritt 1 von 4

Zutaten: Kartoffeln, gekocht, Lauch

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Deftiger Bauernschmaus

Schritt 2 von 4

Zutaten: Schinkenspeck

Schinkenspeck in Würfel schneiden.

Deftiger Bauernschmaus

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Kartoffeln, Lauch und Schinken ca. 10 Min. unter Wenden darin braten.

Deftiger Bauernschmaus

Schritt 4 von 4

Zutaten: Ei(er), Cayennepfeffer, Maggi Würze (125 g Flasche)

Ei(er) mit MAGGI Würze und Cayennepfeffer verquirlen. Über die Kartoffeln gießen, den Deckel auflegen, und ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr stocken lassen. Dazu einen bunten Salat servieren.

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