Fleisch Abendessen Ostern

Deftiger Bauernschmaus

Name: Deftiger Bauernschmaus
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Kartoffeln gekocht; 150 Gramm Lauch; 100 Gramm Schinkenspeck; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 2 Einheiten Ei(er); 1 Esslöffel MAGGI Würze; 1 etwas Cayennepfeffer

30 Min

Einfach

von 100

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Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Klassisches Rezept zum Satt werden. Probier es mit diesem schnellen und deftigen Rezept: Bauernschmaus mit Kartoffeln, Eiern und Speck.

Zutaten

2 Portionen

300 g

Kartoffeln, gekocht

150 g

Lauch

100 g

Schinkenspeck

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Ei(er)

1 EL

MAGGI Würze

etwas

Cayennepfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1354

324

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

2 Min

Schinkenspeck in Würfel schneiden.

Schritt 3

14 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Kartoffeln, Lauch und Schinken ca. 10 Min. unter Wenden darin braten.

Schritt 4

7 Min

Ei(er) mit MAGGI Würze und Cayennepfeffer verquirlen. Über die Kartoffeln gießen, den Deckel auflegen, und ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr stocken lassen. Dazu einen bunten Salat servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Lauch, Kartoffeln, gekocht

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Schinkenspeck

Schinkenspeck in Würfel schneiden.

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Kartoffeln, Lauch und Schinken ca. 10 Min. unter Wenden darin braten.

Schritt 4 von 4

Zutaten: MAGGI Würze, Cayennepfeffer, Ei(er)

Ei(er) mit MAGGI Würze und Cayennepfeffer verquirlen. Über die Kartoffeln gießen, den Deckel auflegen, und ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr stocken lassen. Dazu einen bunten Salat servieren.