Abendessen Party

Deftiges Partygulasch

Name: Deftiges Partygulasch
Prep time: 28 min
Cook time: 82 min
Total time: 110 min
Yield: 15
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 3 Einheiten Knoblauchzehe(n); 200 Gramm Zwiebeln; 2000 Gramm Rindergulasch; 5 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1800 Milliliter Wasser; 5 Beutel MAGGI Fix für Gulasch; 800 Gramm Kartoffeln; 400 Gramm Zucchini; 125 Gramm schwarze Oliven entsteint; 250 Gramm Tomaten; 250 Gramm Fleischwurst; 250 Gramm Peperoni-Salami; 150 Gramm BUITONI Pesto Rosso

110 Min

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Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Überrasche deine Gäste mit dem feurigen Gulasch von MAGGI. Schwarze Oliven, Zucchini, Fleischwurst und Peperoni-Salamis runden das Rezept ab. Gulasch zu kochen ist gar nicht schwer. MAGGI zeigt dir wie es gelingt!

Zutaten

15 Portionen

Knoblauchzehe(n)

200 g

Zwiebeln

2000 g

Rindergulasch

5 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1800 ml

Wasser

5 Beutel

MAGGI Fix für Gulasch

800 g

Kartoffeln

400 g

Zucchini

125 g

schwarze Oliven, entsteint

250 g

Tomaten

250 g

Fleischwurst

250 g

Peperoni-Salami

150 g

BUITONI Pesto Rosso

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Nährwerte anzeigen

Energie

2328

557

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Rindergulasch waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

60 Min

In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin portionsweise anbraten. Wasser zugießen. MAGGI Fix für Gulasch einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 70 Min. schmoren.

Für das Entstehen der leckeren Röstaromen ist es wichtig, das Fleisch in kleinen Portionen nacheinander anzubraten, da es sonst Wasser zieht.

Schritt 3

18 Min

In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Oliven halbieren. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Fleischwurst pellen und in Würfel schneiden. Peperoni-Salami in Würfel schneiden. Die Wurst zusammen mit dem Gemüse und den Kartoffeln zum Fleisch geben.