Zubereitung
Schritt 1
MAGGI Gemüse Brühe in kochendem Wasser auflösen.
Schritt 2
Die Süßkartoffeln schälen und in ca. 4x4cm große Stücke schneiden. Diese in das kochende Wasser geben, ca. 15 Minuten, bis sie gar sind, köcheln lassen und anschließend abgießen.
Schritt 3
Die gekochten Süßkartoffeln mit einem Stampfer zerdrücken und gleichzeitig die Milch und die Butter dazugeben bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 4
Die Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Anschließend unter das Püree rühren.