Familiengerichte Frühling

Eierlikör-Hühnerfrikassee mit Zuckerschoten

Name: Eierlikör-Hühnerfrikassee mit Zuckerschoten
Prep time: 6 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm Zuckerschoten; 4 Stängel Petersilie; 300 Gramm Hähnchenbrustfilets; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Milliliter Wasser; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes; 3 Esslöffel Eierlikör; 1 Esslöffel Zitronensaft

25 Min

Einfach

Lara Maggi Kochstudio Expertin

Hühnerfrikasse, ein Klassiker der deutschen Küche. Wir verleihen dem Rezept mit etwas Eierlikör eine besonder Note. Das Gericht schmeckt nicht nur in der Osterzeit. Probier es aus!

Zutaten

2 Portionen

200 g

Zuckerschoten

4 Stängel

Petersilie

300 g

Hähnchenbrustfilets

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 ml

Wasser

50 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes

MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes

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3 EL

Eierlikör Hiermit geht’s auch

1 EL

Zitronensaft

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Energie

2278

545

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Zuckerschoten putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 2

9 Min

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin rundherum anbraten.

Schritt 3

8 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen. Zuckerschoten zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen.

Schritt 4

2 Min

Mit Eierlikör und Zitronensaft abschmecken. Zum Anrichten mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Basmati-Reis.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Zuckerschoten, Petersilie

Zuckerschoten putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Hähnchenbrustfilets, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin rundherum anbraten.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, Schlagsahne, MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen. Zuckerschoten zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen.