Käse Brunch Frühling

Erdbeer-Mozzarella-Salat

Name: Erdbeer-Mozzarella-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 800 Gramm Erdbeeren; 500 Gramm Mozzarella; 50 Milliliter Aceto Balsamico; 50 Milliliter Orangensaft; 1 Esslöffel Zucker; 2 Teelöffel Maggi Würze Hot (120 g Flasche); 1/2 Bund Basilikum; 1 etwas Salz

20 Min

Einfach

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Das perfekte Rezept zum Brunchen im Sommer - unser fruchtiger Erdbeer-Mozzarella-Salat mit einem würzigen Dressing. Der Hingucker mit frischen Basilikum garniert.

Zutaten

6 Portionen

800 g

Erdbeeren

500 g

Mozzarella

50 ml

Aceto Balsamico

50 ml

Orangensaft

1 EL

Zucker

2 TL

Maggi Würze Hot (120 g Flasche)

MAGGI Würze Hot 119 g

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0.5 Bund

Basilikum

etwas

Salz

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Energie

1175

281

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Erdbeeren waschen und den Blütenansatz entfernen.

Schritt 2

8 Min

Mozzarella abtropfen lassen, mit den Erdbeeren in Scheiben schneiden und dachziegelartig anrichten.

Schritt 3

5 Min

Für die Marinade: Aceto Balsamico mit Orangensaft, Zucker und MAGGI Würze Hot verrühren und mit Salz würzen und abschmecken. Die Marinade über die Erdbeeren und den Mozzarella geben. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und den Salat damit garniert servieren.