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Käse Brunch Frühling

Erdbeer-Mozzarella-Salat

8
20 Min
Einfach
Sandra Maggi Kochstudio Expertin
Das perfekte Rezept zum Brunchen im Sommer - unser fruchtiger Erdbeer-Mozzarella-Salat mit einem würzigen Dressing. Der Hingucker mit frischen Basilikum garniert.

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

800 g
Erdbeeren
500 g
Mozzarella
50 ml
Aceto Balsamico
50 ml
Orangensaft
1 EL
Zucker
0.5 Bund
Basilikum
 etwas
Salz

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
281 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
13 g
Fette
18 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

20 Minuten
Schritt 1
7 Min
Erdbeeren waschen und den Blütenansatz entfernen.
Schritt 2
8 Min
Mozzarella abtropfen lassen, mit den Erdbeeren in Scheiben schneiden und dachziegelartig anrichten.
Schritt 3
5 Min
Für die Marinade: Aceto Balsamico mit Orangensaft, Zucker und MAGGI Würze Hot verrühren und mit Salz würzen und abschmecken. Die Marinade über die Erdbeeren und den Mozzarella geben. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und den Salat damit garniert servieren.
Erdbeer-Mozzarella-Salat

Schritt 1 von 3

Zutaten: Erdbeeren

Erdbeeren waschen und den Blütenansatz entfernen.

Erdbeer-Mozzarella-Salat

Schritt 2 von 3

Zutaten: Mozzarella

Mozzarella abtropfen lassen, mit den Erdbeeren in Scheiben schneiden und dachziegelartig anrichten.

Erdbeer-Mozzarella-Salat

Schritt 3 von 3

Zutaten: Aceto Balsamico, Orangensaft, Zucker, Maggi Würze Hot (120 g Flasche), Basilikum, Salz

Für die Marinade: Aceto Balsamico mit Orangensaft, Zucker und MAGGI Würze Hot verrühren und mit Salz würzen und abschmecken. Die Marinade über die Erdbeeren und den Mozzarella geben. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und den Salat damit garniert servieren.

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