Zubereitung
Schritt 1
In einem Topf THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Lammgulasch darin ca. 3-4 Min. anbraten. Mit Portwein und Apfelsaft ablöschen.
Schritt 2
Wasser zugießen, Maggi Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Rosmarin zugeben und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 60 Min. schmoren.
Schritt 3
Apfel waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Kurz vor Ende der Garzeit die Apfelwürfel sowie etwas Zitronenschale zugeben. Rosmarinzweig entfernen und das Ragout servieren.
Dazu MAGGI Kartoffelklöße servieren.