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Abendessen

Filetgeschnetzeltes nach Art Stroganoff

15
35 Min
Mittel
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Du möchtest den Rezeptklassiker schnell und einfach zubereiten? Dann probiere Filetgeschnetzeltes nach Art Stroganoff. MAGGI zeigt dir Schritt für Schritt wie es geht.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

400 g
Schweinefilets
150 g
rote Paprikaschoten
50 g
Zwiebeln
30 g
Gewürzgurken
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
1 EL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas)

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
358 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
9 g
Fette
21 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

35 Minuten
Schritt 1
9 Min
Schweinefilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln putzen und halbieren, in Scheiben schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
7 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinefiletstreifen darin rundherum goldbraun anbraten, herausnehmen und warm stellen. Im Bratsatz Paprika und Zwiebeln anbraten.
Schritt 3
13 Min
In einem Messbecher kaltes Wasser, Sahne und Maggi Fix für Rahm Medaillons Zürcher Art verrühren und in die Pfanne zum Gemüse gießen, aufkochen. Filetstreifen wieder zugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 10 Min. bei geringer Hitze garen.
Schritt 4
6 Min
Nach 5 Min. Zubereitungszeit die Gewürzgurkenstreifen zugeben und heiß werden lassen. Vor dem Servieren mit THOMY Delikatess-Senf abschmecken. Dazu schmecken Spätzle oder Reis.
Filetgeschnetzeltes nach Art Stroganoff

Schritt 1 von 4

Zutaten: Schweinefilets, rote Paprikaschoten, Zwiebeln, Gewürzgurken

Schweinefilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln putzen und halbieren, in Scheiben schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

Filetgeschnetzeltes nach Art Stroganoff

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinefiletstreifen darin rundherum goldbraun anbraten, herausnehmen und warm stellen. Im Bratsatz Paprika und Zwiebeln anbraten.

Filetgeschnetzeltes nach Art Stroganoff

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, Schlagsahne, Maggi Fix für Rahm Medaillons Zürcher Art

In einem Messbecher kaltes Wasser, Sahne und Maggi Fix für Rahm Medaillons Zürcher Art verrühren und in die Pfanne zum Gemüse gießen, aufkochen. Filetstreifen wieder zugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 10 Min. bei geringer Hitze garen.

Filetgeschnetzeltes nach Art Stroganoff

Schritt 4 von 4

Zutaten: THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas)

Nach 5 Min. Zubereitungszeit die Gewürzgurkenstreifen zugeben und heiß werden lassen. Vor dem Servieren mit THOMY Delikatess-Senf abschmecken. Dazu schmecken Spätzle oder Reis.

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