Flammkuchenteig
Laktosefrei Sommer Brunch

Flammkuchenteig

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Leila
Leila Maggi Kochstudio Expertin

Die perfekte Basis für einen luftigen Flammenkuchenteig! Lass deiner Kreativität bei den Toppings freien Lauf und genieße diesen leckeren Snack für Zwischendurch.

Veröffentlicht am: 02.08.2019

Zutaten

-
8 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 8 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Mehl
15 g
Hefe
125 ml
Wasser
1 EL
Olivenöl
1 TL
Salz
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
40 Minuten
Schritt 1
9 Min
In einer Schüssel Mehl, Hefe, lauwarmes Wasser sowie Olivenöl und Salz zu einem Teig verkneten.
Schritt 2
30 Min
Den Teig 30 Minuten ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 3
1 Min
Den Teig nach Belieben weiter verarbeiten.
Flammkuchenteig

Schritt 1 von 3

In einer Schüssel Mehl, Hefe, lauwarmes Wasser sowie Olivenöl und Salz zu einem Teig verkneten.

Flammkuchenteig

Schritt 2 von 3

Den Teig 30 Minuten ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Flammkuchenteig

Schritt 3 von 3

Den Teig nach Belieben weiter verarbeiten.

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