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Fleisch Mittagessen Frühling

Fruchtiger Blattsalat mit Putenspießen

2
40 Min
Mittel
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Ein leckerer Salat mit frischem Obst gefällig - und dazu noch ein paar Putenspieße? Fingerfood für die Grillsaison, das kommt bei allen gut an.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

400 g
Putenschnitzel
2 EL
Honig
2 EL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
4 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 g
Mini-Salatherz
100 g
Erdbeeren
150 g
Cantaloupe Melone
1 EL
Wasser
150 g
Joghurt, 3,5% Fett
50 ml
Orangensaft
50 g
Parmesan, frisch gehobelt
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer
 etwas
Zucker

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
381 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
19 g
Fette
19 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

40 Minuten
Schritt 1
10 Min
Für die Spieße: Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in lange Streifen schneiden. Diese auf Holzspieße wellenförmig fädeln.
Schritt 2
10 Min
Honig mit THOMY Delikatess-Senf und THOMY Reines Sonnenblumenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und abschmecken. Die Spieße in der Marinade ca. 1 Std. im Kühlschrank marinieren. Die Putenspieße auf dem vorgeheizten Grill goldbraun grillen.
Schritt 3
12 Min
Für den Salat: Mini-Salatherz putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Erdbeeren putzen, waschen und vierteln. Cantaloupe Melone schälen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 4
4 Min
Maggi Würzmischung 4 mit kochendem Wasser verrühren. Joghurt und Orangensaft unterrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
Schritt 5
4 Min
Salatzutaten mit der Salatsauce vermischen, mit Parmesan bestreuen und mit den Putenspießen servieren!
Fruchtiger Blattsalat mit Putenspießen

Schritt 1 von 5

Zutaten: Putenschnitzel

Für die Spieße: Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in lange Streifen schneiden. Diese auf Holzspieße wellenförmig fädeln.

Fruchtiger Blattsalat mit Putenspießen

Schritt 2 von 5

Zutaten: Salz, Putenschnitzel, Pfeffer, Honig, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), THOMY Reines Sonnenblumenöl

Honig mit THOMY Delikatess-Senf und THOMY Reines Sonnenblumenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und abschmecken. Die Spieße in der Marinade ca. 1 Std. im Kühlschrank marinieren. Die Putenspieße auf dem vorgeheizten Grill goldbraun grillen.

Fruchtiger Blattsalat mit Putenspießen

Schritt 3 von 5

Zutaten: Cantaloupe Melone, Erdbeeren, Mini-Salatherz

Für den Salat: Mini-Salatherz putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Erdbeeren putzen, waschen und vierteln. Cantaloupe Melone schälen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden.

Fruchtiger Blattsalat mit Putenspießen

Schritt 4 von 5

Zutaten: Zucker, Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate, Pfeffer, Salz, Orangensaft, Joghurt, 3,5% Fett, Wasser

Maggi Würzmischung 4 mit kochendem Wasser verrühren. Joghurt und Orangensaft unterrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

Fruchtiger Blattsalat mit Putenspießen

Schritt 5 von 5

Zutaten: Parmesan, frisch gehobelt

Salatzutaten mit der Salatsauce vermischen, mit Parmesan bestreuen und mit den Putenspießen servieren!

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