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Eier Frühstück Frühling

Frühstücks-Burrito

Name: Frühstücks-Burrito
Prep time: 9 min
Cook time: 10 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 200 Gramm Avocado; 1 Einheit Limette unbehandelt; 4 Einheiten Tortilla(s); 100 Gramm Cheddar-Käse gerieben; 8 Einheiten Ei(er); 50 Milliliter Milch 3 5% Fett; 100 Gramm Bacon; 1 etwas Koriander frisch; 250 Gramm Tomaten; 5 Teelöffel MAGGI Würze Hot

24 Min

Einfach

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Der leckere Burrito lässt sich super mitnehmen und vielseitig variieren. Du kannst z.B. frische Kräuter, Paprika und Sprossen zufügen. Ganz nach deinem Geschmack, jeden Tag neu.

Zutaten

4 Portionen

200 g

Avocado

Limette, unbehandelt

Tortilla(s)

100 g

Cheddar-Käse, gerieben

Ei(er)

50 ml

Milch, 3,5% Fett

100 g

Bacon Hiermit geht’s auch

etwas

Koriander, frisch

250 g

Tomaten

5 TL

MAGGI Würze Hot

MAGGI Würze Hot 119 g

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Energie

2253

539

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

5.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und längs in Spalten schneiden. Saft der Limette auspressen und die Avocado damit beträufeln. Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Cheddar-Käse grob reiben.

Schritt 2

3 Min

In einer Schüssel Eier mit Milch gut verquirlen. Mit 3 TL MAGGI Würze HOT würzen.

Schritt 3

10 Min

In einer beschichteten Pfanne Bacon knusprig braten, herausnehmen und warm halten. Im Bratsatz das Rüherei braten.

Schritt 4

5 Min

Tomaten waschen, Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Die Rühereier und den Bacon auf die Tortillas verteilen. Mit MAGGI Würze HOT (ca. 2 TL) würzen. Tomatenwürfel, Avocado, den Cheddar-Käse und einige Blättchen Koriander darauf geben. Die Ränder der Tortilla-Fladen an beiden Seiten und unten einschlagen, dann fest aufrollen. Vor dem Servieren halbieren.