Abendessen Party

Garnelen-Curry mit Koriander

Name: Garnelen-Curry mit Koriander
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 150 Gramm Garnelen tiefgefroren u. geschält; 2 Stängel Koriander; 150 Gramm rote Paprikaschote(n); 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 1 Einheit rote Chilischote(n); 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 165 Milliliter Kokosmilch; 1 Beutel MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes

25 Min

Einfach

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Ein schnelles Rezept mit frischen Zutaten? Probier es mit einem leckeren Curry. Mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Garnelen und Kokosmilch schmeckt es super cremig und Koriander rundet das Ganze zum Schluss noch ab.

Zutaten

2 Portionen

150 g

Garnelen, tiefgefroren u. geschält

2 Stängel

Koriander

150 g

rote Paprikaschote(n)

40 g

Frühlingszwiebeln

rote Chilischote(n)

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

165 ml

Kokosmilch

1 Beutel

MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes

MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes

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Energie

1062

254

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

15 Min

Garnelen auftauen lassen, waschen und trocken tupfen. Koriander putzen, waschen und fein hacken. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

4 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Garnelen darin anbraten. Paprika und Frühlingszwiebeln mitbraten.

Schritt 3

6 Min

Wasser und Kokosmilch zugießen, MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes einrühren und aufkochen lassen. Bei mittlerer Wärmezufuhr 4 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren und mit Koriander bestreut servieren.