Gebackene Apfelringe mit Vanillesoße
Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Mal wieder Lust auf eine leckere und schnelle Nachspeise? Hier haben wir was für dich: knusprige, gebackene Ringe aus Äpfeln und dazu eine leckere Vanillesoße.
100 g
Mehl
125 ml
Apfelsaft
1
Ei(er)
1 TL
Zitronenschale, abgerieben
250 g
Äpfel
2 EL
Zitronensaft
30 g
Butter
250 g
Vanille-Joghurt, 1,5% Fett
125 ml
Milch, 1,5% Fett
etwas
Salz
Nährwerte anzeigen
Energie
1212
kJ
290
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
9
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
42
g
21
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
8
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
37 Minuten
Schritt 1
22 Min
Mehl mit Apfelsaft verrühren. Ei, Salz und Zitronenschale unterrühren. Den Teig etwa 20 Min. quellen lassen.
Schritt 2
5 Min
Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Jeden Apfel in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 3
3 Min
Apfelscheiben in den Ausbackteig tauchen.
Schritt 4
5 Min
In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Apfelringe darin von beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 5
2 Min
Für die Soße: Vanille-Joghurt mit Milch verrühren. Die heißen Apfelringe mit der Vanillesoße auf Tellern anrichten und servieren.
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