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Mittagessen Wochentage

Gebratene Nudeln Thai Style

1
30 Min
Mittel
Larissa Maggi Kochstudio Expertin
Wir zeigen dir wie es ganz authentisch und doch einfach geht. Die Glasnudeln werden mit Sojabohnensprossen, Zuckerschoten und Garnelen gebraten. Anschließend mit Sojasauce, frischer Limette und Koriander verfeinert.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Garnelen, tiefgefroren u. geschält
1 
Limette
5 Stängel
Koriander
80 g
Glasnudeln
60 g
Sojabohnensprossen
100 g
Zuckerschoten
150 g
rote Paprikaschoten
50 g
Erdnüsse
3 
Ei(er)
 etwas
Soja Sauce
1 EL
Sesamöl, geröstet

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
458 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
30 g
Fette
22 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

30 Minuten
Schritt 1
2 Min
Garnelen auftauen lassen. Abspülen und trocken tupfen. Gebratene Nudeln Thai Style
Schritt 2
5 Min
Limette(n) auspressen. Garnelen mit etwas Limettensaft beträufeln. Rest beiseite stellen. Koriander waschen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Gebratene Nudeln Thai Style
Schritt 3
4 Min
Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Sojabohnensprossen waschen und trocken tupfen. Gebratene Nudeln Thai Style
Schritt 4
8 Min
Zuckerschoten putzen, waschen und je nach Größe schräg halbieren. Paprikaschote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Erdnüsse grob hacken. Ei(er) verquirlen. Gebratene Nudeln Thai Style
Schritt 5
6 Min
In einer Pfanne Sesamöl heiß werden lassen. Die Garnelen zugeben. Etwas Soja Sauce dazugeben und braten. Herausnehmen und beiseite stellen. Im Bratsatz Paprika und Zuckerschoten anbraten. Garnelen, Glasnudeln und Ei(er) zugeben. Gebratene Nudeln Thai Style
Schritt 6
5 Min
Maggi Fix für Thai Curry mit Nudeln gleichmäßig darüberstreuen und alles in der Pfanne gut vermengen. Unter Rühren bis zum gewünschten Bräunungsgrad braten. Gegen Ende der Bratzeit gehackte Erdnüsse und Sojabohnensprossen zugeben und untermischen sowie 2 EL vom beiseite gestellten Limettensaft. Mit gehacktem Koriander bestreut servieren. Gebratene Nudeln Thai Style
Gebratene Nudeln Thai Style

Schritt 1 von 6

Zutaten: Garnelen, tiefgefroren u. geschält

Garnelen auftauen lassen. Abspülen und trocken tupfen.

Gebratene Nudeln Thai Style

Schritt 2 von 6

Zutaten: Limette, Koriander

Limette(n) auspressen. Garnelen mit etwas Limettensaft beträufeln. Rest beiseite stellen. Koriander waschen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken.

Gebratene Nudeln Thai Style

Schritt 3 von 6

Zutaten: Glasnudeln, Sojabohnensprossen

Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Sojabohnensprossen waschen und trocken tupfen.

Gebratene Nudeln Thai Style

Schritt 4 von 6

Zutaten: Zuckerschoten, rote Paprikaschoten, Erdnüsse, Ei(er)

Zuckerschoten putzen, waschen und je nach Größe schräg halbieren. Paprikaschote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Erdnüsse grob hacken. Ei(er) verquirlen.

Gebratene Nudeln Thai Style

Schritt 5 von 6

Zutaten: Soja Sauce, Sesamöl, geröstet

In einer Pfanne Sesamöl heiß werden lassen. Die Garnelen zugeben. Etwas Soja Sauce dazugeben und braten. Herausnehmen und beiseite stellen. Im Bratsatz Paprika und Zuckerschoten anbraten. Garnelen, Glasnudeln und Ei(er) zugeben.

Gebratene Nudeln Thai Style

Schritt 6 von 6

Zutaten: Maggi Fix für Thai Curry mit Nudeln

Maggi Fix für Thai Curry mit Nudeln gleichmäßig darüberstreuen und alles in der Pfanne gut vermengen. Unter Rühren bis zum gewünschten Bräunungsgrad braten. Gegen Ende der Bratzeit gehackte Erdnüsse und Sojabohnensprossen zugeben und untermischen sowie 2 EL vom beiseite gestellten Limettensaft. Mit gehacktem Koriander bestreut servieren.

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Kommentare 1

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c connyundbruno
Uhr

und das alles ohne Zutaten bzw. Mengenangabe ;)

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo connyundbruno, wir haben scheinbar gerade ein technisches Problem. Wir arbeiten daran dies schnellstmöglich zu ändern. Danke für den Hinweis. Liebe Grüße, Isabella

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