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Gefüllte Champignons mit 3-Pfeffer-Sauce
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Mit dem Kochrezept von MAGGI für mit Hackfleisch, Paprika und Kräutern gefüllte Champignons zauberst du ein leckeres Hauptgericht mit deftiger Pfeffersauce.
300 g
Riesenchampignons
150 g
rote Paprikaschoten
4 Zweige
Thymian
1 Zweig
Rosmarin
3 Stängel
Majoran
200 g
Rinderhackfleisch
1 TL
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch
250 ml
Wasser
1 Beutel
Maggi Für Genießer 3-Pfeffer Sauce "fettarm"
1 EL
Weinbrand
Nährwerte anzeigen
Energie
711
kJ
170
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
8
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
7
g
3
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
15
g
Salz
0.1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
37 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
5 Min
Riesenchampignons putzen und die Stiele herausdrehen. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
5 Min
Thymian, Rosmarin und Majoran waschen, trocken schütteln, die Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und fein hacken.
Schritt 4
20 Min
Rinderhackfleisch mit den Paprikawürfeln und den Kräutern mischen. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen. Die Champignons mit der Hackfleischmasse füllen und in eine Auflaufform setzen. Im Backofen ca. 15 Min. backen.
Die Champignons nach Belieben mit würzigem Käse überbacken.
Schritt 5
5 Min
In einen Topf kaltes Wasser gießen. Maggi Für Genießer 3-Pfeffer Sauce "fettarm" einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Weinbrand abschmecken.
Schritt 6
1 Min
Die Champignons mit der Sauce anrichten.
Dazu MAGGI Kartoffelpüree oder Baguette servieren.
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