Fleisch Abendessen Date

Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Ziegenkäse und Feigen

Name: Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Ziegenkäse und Feigen
Prep time: 16 min
Cook time: 24 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 125 Gramm Feigen frisch; 40 Gramm Schalotten; 1 Stängel Bohnenkraut; 60 Gramm Ziegenkäserolle; 3 Scheiben Salami; 450 Gramm Hähnchenbrustfilets; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 50 Milliliter Muskatwein; 150 Milliliter Wasser; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes; 2 Teelöffel Feigensenf

40 Min

Mittel

von 100

MyMenu IQ™

Bewusster kombinieren

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du hast mal Lust auf eine andere Variante von Hähnchenbrustfilet? Dann probier doch mal die gefüllten Hähnchenbrustfilets mit Ziegenkäse und Feigen. MAGGI erklärt dir Schritt für Schritt, wie du das leckere Rezept zauberst.

Zutaten

3 Portionen

125 g

Feigen, frisch

40 g

Schalotten

1 Stängel

Bohnenkraut

60 g

Ziegenkäserolle

3 Scheiben

Salami

450 g

Hähnchenbrustfilets

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

50 ml

Muskatwein

150 ml

Wasser

50 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes

2 TL

Feigensenf

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1927

461

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Feigen putzen, waschen, eine Feige in 6 Scheiben schneiden und die restlichen in Spalten schneiden. Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Bohnenkraut waschen, trocken schütteln und die Blättchen vom Stängel abzupfen. Ziegenkäserolle in 3 gleich große Scheiben schneiden.

Schritt 2

2 Min

Salami auslegen. Auf das untere Drittel jeweils 1 Feigenscheibe, darauf 1 Ziegenkäsescheibe und zum Schluss mit 1 Feigenscheibe belegen. Mit dem Bohnenkraut bestreuen. Dann zusammenklappen.

Schritt 3

4 Min

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und jeweils eine Tasche hineinschneiden. Mit den Salami-Päckchen füllen. Gegebenenfalls mit Zahnstochern feststecken.

Schritt 4

9 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten darin anbraten und herausnehmen. Schalotten im Bratfett anschwitzen. Mit Muskatwein ablöschen.

Schritt 5

15 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen. Fleisch wieder zugeben und abgedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen. Kurz vor Ende der Garzeit die Feigenspalten zugeben und heiß werden lassen. Mit Feigensenf abschmecken. Dazu passen Tagliatelle.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Ziegenkäserolle, Bohnenkraut, Schalotten, Feigen, frisch

Schritt 2 von 5

Zutaten: Salami

Salami auslegen. Auf das untere Drittel jeweils 1 Feigenscheibe, darauf 1 Ziegenkäsescheibe und zum Schluss mit 1 Feigenscheibe belegen. Mit dem Bohnenkraut bestreuen. Dann zusammenklappen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Hähnchenbrustfilets

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und jeweils eine Tasche hineinschneiden. Mit den Salami-Päckchen füllen. Gegebenenfalls mit Zahnstochern feststecken.