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Familiengerichte Wochentage

Gefüllte Kartoffeln Bauern Art

Name: Gefüllte Kartoffeln Bauern Art
Prep time: 1 min
Cook time: 54 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Kartoffeln; 75 Gramm Bacon; 200 Gramm Zucchini; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Hackfleisch gemischt; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch; 70 Gramm Käse gerieben

55 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Gut bürgerliche Küche mit unseren gefüllten Kartoffeln nach Bauern Art. Die deftig gefüllten Kartoffeln mit Hackfleisch, Zucchini und Bacon schmecken groß und klein richtig lecker.

Zutaten

6 Stück

600 g

Kartoffeln

75 g

Bacon

200 g

Zucchini

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Hackfleisch, gemischt

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

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70 g

Käse, gerieben

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Energie

1233

295

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

14 Min

Kartoffeln waschen, ca. 20 Min. in der Schale garen, abkühlen lassen (oder Kartoffeln vom Vortag verwenden). Der Länge nach halbieren und mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen, dabei einen 1,5 cm dicken Rand stehen lassen. Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Das Ausgehöhlte klein schneiden.

Schritt 3

8 Min

Bacon in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten und herausnehmen. Zucchini putzen, waschen, in Würfel schneiden.

Schritt 4

32 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Bacon und Kartoffelmasse zugeben und mit braten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren. Zucchini zugeben und in die Kartoffeln füllen. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 20 Min. überbacken.

Rezept-Tipp

Dazu schmeckt ein Kräuterschmand. Hierfür 100 g Schmand mit 1 El Milch und 2 EL frisch gehackten Kräutern verrühren.