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Fleisch Familiengerichte Party

Gefüllte Rennautos mit Püree und Hackbällchen

4
45 Min
Mittel
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst nach einem Rezept für den nächsten Kindergeburtstag? Die gefüllten Rennautos mit Püree und Hackbällchen sind der Hit bei allen Kindern! Wie dir das Gericht im Handumdrehen gelingt, zeigt dir MAGGI.

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

6 
rote Spitzpaprika
800 g
Kartoffeln, mehligkochend
125 ml
Milch, 1,5% Fett
0.5 TL
Salz
 etwas
Muskatnuss, gerieben
50 g
Zwiebeln
1 TL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 g
Speisequark, Magerstufe
250 g
Rinderhackfleisch

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
314 kcal
Protein
21 g
Kohlenhydrate
38 g
Fette
8 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

45 Minuten
Schritt 1
5 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Spitzpaprika waschen, einen Deckel abschneiden und Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Eine Vertiefung als Sitz bzw. Einstieg ausschneiden, in eine Auflaufform geben und im Backofen ca. 20 Min. schmoren.
Schritt 2
12 Min
Für das Püree Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf in ausreichend Wasser mit Salz ca. 25 Min. weich kochen. Dann abschütten und etwas ausdampfen lassen. Kurz vor dem Servieren Milch zugießen und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree stampfen. Mit Muskatnuss abschmecken.
Schritt 3
6 Min
Für die Hackbällchen die Paprikaabschnitte in sehr kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebel- und Paprikawürfel darin andünsten.
Schritt 4
18 Min
MAGGI fix & frisch Hackbraten mit Magerquark, Rinderhackfleisch und Zwiebel- sowie Paprikawürfel gut vermengen. Die Masse ca. 15 Min. quellen lassen. Dann daraus 15 Hackbällchen formen. In der Pfanne ohne weitere Zugabe von Fett die Hackbällchen rundherum braten.
Schritt 5
4 Min
Das Kartoffelpüree in die Paprikaschoten füllen. Alle Hackbällchen waagerecht halbieren und mit Hilfe von kleinen Holzspießchen als Reifen und Lenkrad an den Paprikaschoten befestigen.
Gefüllte Rennautos mit Püree und Hackbällchen

Schritt 1 von 5

Zutaten: rote Spitzpaprika

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Spitzpaprika waschen, einen Deckel abschneiden und Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Eine Vertiefung als Sitz bzw. Einstieg ausschneiden, in eine Auflaufform geben und im Backofen ca. 20 Min. schmoren.

Gefüllte Rennautos mit Püree und Hackbällchen

Schritt 2 von 5

Zutaten: Kartoffeln, mehligkochend, Milch, 1,5% Fett, Salz, Muskatnuss, gerieben

Für das Püree Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf in ausreichend Wasser mit Salz ca. 25 Min. weich kochen. Dann abschütten und etwas ausdampfen lassen. Kurz vor dem Servieren Milch zugießen und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree stampfen. Mit Muskatnuss abschmecken.

Gefüllte Rennautos mit Püree und Hackbällchen

Schritt 3 von 5

Zutaten: rote Spitzpaprika, Zwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Für die Hackbällchen die Paprikaabschnitte in sehr kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebel- und Paprikawürfel darin andünsten.

Gefüllte Rennautos mit Püree und Hackbällchen

Schritt 4 von 5

Zutaten: Maggi Fix für Hackbraten, Speisequark, Magerstufe, Rinderhackfleisch

MAGGI fix & frisch Hackbraten mit Magerquark, Rinderhackfleisch und Zwiebel- sowie Paprikawürfel gut vermengen. Die Masse ca. 15 Min. quellen lassen. Dann daraus 15 Hackbällchen formen. In der Pfanne ohne weitere Zugabe von Fett die Hackbällchen rundherum braten.

Gefüllte Rennautos mit Püree und Hackbällchen

Schritt 5 von 5

Das Kartoffelpüree in die Paprikaschoten füllen. Alle Hackbällchen waagerecht halbieren und mit Hilfe von kleinen Holzspießchen als Reifen und Lenkrad an den Paprikaschoten befestigen.

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Kommentare 3

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K KurumiTokisaki
Uhr

Hmmmm lecker hackfleischautos

MKS Expert
Uhr
Expert

Finden wir auch :)

M Maggipeter
Uhr

Die schmelzen so schön auf der Zunge! Hab heute schon drei Stück gegessen! Ich will mehr!!!

MKS Expert
Uhr
Expert

Das freut uns zu hören! LG Anke

K KurumiTokisaki
Uhr

Ooooh Rennautu-san kawaii desuuuuu~

MKS Expert
Uhr
Expert

Arigatou gozaimasu Kurumi-san!

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