Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Fleisch Abendessen Geburtstag

Gefüllter Schweinebraten "fränkische Art"

1
88 Min
Mittel
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Die MAGGI Kochprofis haben eine regionale Spezialität für dich: den gefüllten Schweinebraten auf „fränkische Art“. Probiere das leckere Rezept aus und genieße das kulinarische Frankenland.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
Schweinebraten
100 g
100 g
Aprikosen, getrocknet
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
375 ml
Wasser

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Energie
619 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
40 g
Fette
36 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

88 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
12 Min
Schweinebraten waschen, trocken tupfen und seitlich eine Tasche einschneiden. Backpflaumen und Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Den Braten mit der Hälfte der Aprikosen und Pflaumen füllen und mit Holzspießchen zustecken.
Schritt 3
75 Min
In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Wasser zugießen und Maggi Fix für Schweinebraten einrühren. Die restlichen Früchte und das Fleisch zugeben. Zugedeckt im Backofen ca. 60 Min. schmoren. Dazu schmecken Maggi Knödel halb & halb.
Gefüllter Schweinebraten "fränkische Art"

Schritt 1 von 3

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Gefüllter Schweinebraten "fränkische Art"

Schritt 2 von 3

Zutaten: Schweinebraten, Backpflaumen, Aprikosen, getrocknet

Schweinebraten waschen, trocken tupfen und seitlich eine Tasche einschneiden. Backpflaumen und Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Den Braten mit der Hälfte der Aprikosen und Pflaumen füllen und mit Holzspießchen zustecken.

Gefüllter Schweinebraten "fränkische Art"

Schritt 3 von 3

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Wasser, Maggi Fix für Schweinebraten

In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Wasser zugießen und Maggi Fix für Schweinebraten einrühren. Die restlichen Früchte und das Fleisch zugeben. Zugedeckt im Backofen ca. 60 Min. schmoren. Dazu schmecken Maggi Knödel halb & halb.

Rezept als PDF
Herunterladen
Teil's mit Freunden

Teilen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.

Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

Absenden
Asset 10

Kommentare 0

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*Diese Angaben sind verpflichtend. Bitte nutze aus datenschutzrechtlichen Gründen nur deinen Vornamen oder einen Spitznamen.