Abendessen Frühling

Gegrillte Putenschnitzel mit getrockneten Tomaten und Oliven

Name: Gegrillte Putenschnitzel mit getrockneten Tomaten und Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche , Italienische Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Kartoffeln festkochend; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Gyros; 100 Milliliter Wasser; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 2 Einheiten Zitrone(n); 50 Gramm Tomaten getrocknet; 50 Gramm Oliven mit Knoblauch; 4 Einheiten Sardellenfilets in Öl; 4 Stängel Petersilie; 800 Gramm Putenschnitzel

90 Min

Mittel

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Würzig gefüllte Putenschnitzel mit Kartoffelspalten, das schmeckt der ganzen Familie. Maggi zeigt dir, wie einfach es geht. Guten Appetit!

Zutaten

4 Portionen

1 kg

Kartoffeln, festkochend

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Gyros

MAGGI Food Travel Fix für Gyros

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

100 ml

Wasser

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

Zitrone(n) Hiermit geht’s auch

50 g

Tomaten, getrocknet

50 g

Oliven mit Knoblauch

Sardellenfilets in Öl

4 Stängel

Petersilie

800 g

Putenschnitzel

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Nährwerte anzeigen

Energie

2291

548

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

55 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßig große Spalten schneiden. Nebeneinander in eine Auflaufform legen. MAGGI Food Travel Fix für Gyros mit Wasser und THOMY Reines Rapsöl verrühren. 4 EL davon abnehmen und zur Seite stellen. Restliche Marinade mit dem Saft einer Zitrone mischen und über die Kartoffeln verteilen. Eventuell noch etwas Wasser zugießen, so dass die Kartoffeln zu ca. 3/4 bedeckt sind. Im Backofen ca. 50 Min. garen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Vor dem Servieren die Kartoffeln im ausgeschalteten Backofen noch ca. 10 Min. durchziehen lassen.

Schritt 3

5 Min

Tomaten und Oliven klein würfeln. Sardellenfilets klein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Petersilie mit Tomaten, Oliven und Sardellen mischen.

Schritt 4

9 Min

In der Zwischenzeit Putenschnitzel - vom Metzger eine Tasche einschneiden lassen - mit der Tomaten-Oliven-Mischung füllen und mit Holzspießchen verschließen. Die beiseite gestellte Marinade über die Schnitzel geben und ca. 30 Min. zugedeckt marinieren.

Schritt 5

20 Min

Die Schnitzel auf dem Rost von beiden Seiten kurz grillen, bis ein schönes Grillmuster zu sehen ist. Dann in Aluminiumfolie wickeln und auf dem Grill in ca. 20 Min. fertig garen. Dabei die Päckchen an die Seite des Rostes legen. Zitrone in Spalten schneiden. Die Schnitzel mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit Zitronenspalten garniert servieren. Dazu passt THOMY Knoblauch Mayonnaise und ein gemischter Blattsalat.

Zubereitungs-Tipp:

Dünne Putenschnitzel können auch über der Füllung zusammengeklappt werden.