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Low Carb Brunch Grillen

Gegrillter Gemüsesalat

18
57 Min
Mittel
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Keine Lust mehr auf langweilige Beilagensalate, dann probiere den köstlichen gegrillten Gemüsesalat mit Fetakäse. Paprika, Maiskölbchen und schwarze Bohnen bringen Abwechslung in deine Küche. MAGGI zeigt dir wie es geht.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

450 g
rote Paprikaschoten
180 g
Maiskölbchen
100 g
rote Zwiebeln
4 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
270 g
Schwarze Bohnen a.d. Dose Hiermit geht’s auch
200 g
Fetakäse
0.5 Bund
Koriander
4 Zweige
Oregano
1 EL
Limettensaft

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
356 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
18 g
Fette
25 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

57 Minuten
Schritt 1
18 Min
Backofengrill auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprikaschoten waschen, der Länge nach halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Auf ein Backblech geben und ca. 10-15 Min. grillen, bis die Haut Blasen wirft. Dann herausnehmen, mit einem sauberen mit Wasser feucht gemachten Küchenhandtuch bedecken und kurz ruhen lassen.
Schritt 2
20 Min
In der Zwischenzeit Maiskölbchen abtropfen lassen und längs halbieren. Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl mit MAGGI Würzmischung 3 würzen. Zwiebeln und Maiskölbchen mit dem Würzöl vermischen und auf dem Backblech verteilen. Im Backofen ca. 10-15 Min. grillen.
Schritt 3
7 Min
Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Die Paprika von der Haut befreien und in grobe Stücke schneiden. Paprika, Zwiebeln, Mais, Feta und Bohnen in einer Schüssel mischen.
Schritt 4
12 Min
Koriander und Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken. MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa Extra Hot mit der restlichen Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl in einem Mixer pürieren und mit Limettensaft abschmecken. Anschließend Koriander und Oregano unterrühren. Das Dressing mit dem Salat vermischen. Dazu gegrillte Würstchen servieren.
Gegrillter Gemüsesalat

Schritt 1 von 4

Zutaten: rote Paprikaschoten

Backofengrill auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprikaschoten waschen, der Länge nach halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Auf ein Backblech geben und ca. 10-15 Min. grillen, bis die Haut Blasen wirft. Dann herausnehmen, mit einem sauberen mit Wasser feucht gemachten Küchenhandtuch bedecken und kurz ruhen lassen.

Gegrillter Gemüsesalat

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, rote Zwiebeln, Maiskölbchen

In der Zwischenzeit Maiskölbchen abtropfen lassen und längs halbieren. Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl mit MAGGI Würzmischung 3 würzen. Zwiebeln und Maiskölbchen mit dem Würzöl vermischen und auf dem Backblech verteilen. Im Backofen ca. 10-15 Min. grillen.

Gegrillter Gemüsesalat

Schritt 3 von 4

Zutaten: Fetakäse, Schwarze Bohnen a.d. Dose

Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Die Paprika von der Haut befreien und in grobe Stücke schneiden. Paprika, Zwiebeln, Mais, Feta und Bohnen in einer Schüssel mischen.

Gegrillter Gemüsesalat

Schritt 4 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Maggi Internationale Würzsauce, Texicana Salsa Extra Hot, Limettensaft, Oregano, Koriander

Koriander und Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken. MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa Extra Hot mit der restlichen Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl in einem Mixer pürieren und mit Limettensaft abschmecken. Anschließend Koriander und Oregano unterrühren. Das Dressing mit dem Salat vermischen. Dazu gegrillte Würstchen servieren.

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