Fleisch Abendessen Frühling

Gemüse-Hähnchen-Pfanne

Name: Gemüse-Hähnchen-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 90 Gramm Möhren; 150 Gramm Brokkoli; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 2 Esslöffel Cashewkerne; 300 Gramm Hähnchenbrustfilets; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 100 Milliliter Schlagsahne; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen

30 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

MAGGI hat ein leckeres Kochrezept für dich: eine Pfanne aus zarten Hähnchenbrustfilets und knackigem Gemüse. Lasse dich begeistern und verwöhne dich und deine Familie damit.

Zutaten

3 Portionen

150 g

gelbe Paprikaschoten

90 g

Möhren

150 g

Brokkoli

40 g

Frühlingszwiebeln

2 EL

Cashewkerne

300 g

Hähnchenbrustfilets

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

100 ml

Schlagsahne

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen

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Nährwerte anzeigen

Energie

1559

373

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

15 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Stifte schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Cashewkerne, geröstet und gesalzen, grob hacken.

Schritt 2

6 Min

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenbruststreifen goldbraun anbraten. Paprika, Möhre und Brokkoli zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten.

Schritt 3

8 Min

Sahne und Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen darin verrühren. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 5 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Nach der Hälfte der Zeit die Frühlingszwiebeln unterrühren.