Gemüsegulasch
35 Min
Mittel
Kochstudio Expertinnen
Maggi Kochstudio
Probiere doch mal dieses geniale Kochrezept für Gulasch aus Kartoffel-Kohlrabi-Paprika-Bohnen-Gemüse, das durch die Speckeinlage trotzdem schön herzhaft schmeckt.
300 g
Kartoffeln
450 g
Kohlrabi
150 g
rote Paprikaschote
212 g
grüne Bohnen
125 g
Speck (durchwachsen u. geräuchert)
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
375 ml
Wasser
1 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
1137
kJ
272
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
13
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
26
g
9
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
12
g
Salz
0.1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
35 Minuten
Schritt 1
12 Min
Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Bohnen abtropfen lassen und in der Mitte durchschneiden. Speck in Würfel schneiden.
Schritt 2
7 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Speck darin knusprig anbraten. Gemüse zugeben und ca. 5 Min. andünsten.
Schritt 3
16 Min
Wasser zugießen. MAGGI Fix für Gulasch einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. kochen lassen.
Dazu passt frisches Baguette.
Rezept als PDF
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