Grünkohlcremesuppe

3
43 Min
Mittel
Erschwinglich
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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Mit dem Rezept von MAGGI kannst du eine richtig frische Suppe mit würzigem Grünkohl, die mit Kartoffeln und Sahne zu einem sämigen-cremigen Hochgenuss wird, kochen. Eignet sich auch als feine Vorspeise für dein Dinner.

Veröffentlicht am: 16.02.2024

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
Grünkohl
120 g
Zwiebeln
4 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
800 ml
Wasser
3 TL
500 g
Kartoffeln
6 EL
Schlagsahne
200 ml
Milch, 1,5% Fett
3 Scheiben
Bauernbrot

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
1062
kJ
254
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
13
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
26
g
6
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
7
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
43 Minuten
Schritt 1
8 Min
Grünkohl putzen, waschen, Blätter von den Stielen entfernen und grob hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einem Topf die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Grünkohl zugeben und kurz mitdünsten.
Schritt 3
4 Min
Wasser zugießen und MAGGI Gekörnte Brühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 5-7 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen.
Schritt 4
15 Min
In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zur Suppe geben und weitere 10-12 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit dem Schneidestab pürieren.
Schritt 5
2 Min
Sahne und Milch unterrühren.
Schritt 6
4 Min
Von Bauernbrot die Rinde entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 7
5 Min
In einer Pfanne die restliche Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Brotwürfel darin knusprig rösten. Die Suppe auf Tellern anrichten und mit den Brotwürfeln garniert servieren.
Grünkohlcremesuppe

Schritt 1 von 7

Grünkohl putzen, waschen, Blätter von den Stielen entfernen und grob hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 2 von 7

In einem Topf die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Grünkohl zugeben und kurz mitdünsten.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 3 von 7

Wasser zugießen und MAGGI Gekörnte Brühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 5-7 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 4 von 7

In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zur Suppe geben und weitere 10-12 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit dem Schneidestab pürieren.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 5 von 7

Sahne und Milch unterrühren.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 6 von 7

Von Bauernbrot die Rinde entfernen und in Würfel schneiden.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 7 von 7

In einer Pfanne die restliche Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Brotwürfel darin knusprig rösten. Die Suppe auf Tellern anrichten und mit den Brotwürfeln garniert servieren.

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