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Unter 300 kcal Abendessen Herbst

Grünkohlcremesuppe

2
43 Min
Mittel
Sabine Maggi Kochstudio Expertin
Mit dem Rezept von MAGGI kannst du eine richtig frische Suppe mit würzigem Grünkohl, die mit Kartoffeln und Sahne zu einem sämigen-cremigen Hochgenuss wird, kochen. Eignet sich auch als feine Vorspeise für dein Dinner.

Zutaten

-
6Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
Grünkohl
120 g
Zwiebeln
4 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
800 ml
Wasser
500 g
Kartoffeln
6 EL
Schlagsahne
200 ml
Milch, 1,5% Fett
3 Scheiben
Bauernbrot

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
254,48 Kilocalories
Protein
7,16 Grams
Kohlenhydrate
25,74 Grams
Fette
13,27 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

43 Minuten
Schritt 1
8 Min
Grünkohl putzen, waschen, Blätter von den Stielen entfernen und grob hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einem Topf die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Grünkohl zugeben und kurz mitdünsten.
Schritt 3
4 Min
Wasser zugießen und MAGGI Gekörnte Brühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 5-7 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen.
Schritt 4
15 Min
In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zur Suppe geben und weitere 10-12 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit dem Schneidestab pürieren.
Schritt 5
2 Min
Sahne und Milch unterrühren.
Schritt 6
4 Min
Von Bauernbrot die Rinde entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 7
5 Min
In einer Pfanne die restliche Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Brotwürfel darin knusprig rösten. Die Suppe auf Tellern anrichten und mit den Brotwürfeln garniert servieren.
Grünkohlcremesuppe

Schritt 1 von 7

Zutaten: Zwiebeln, Grünkohl

Grünkohl putzen, waschen, Blätter von den Stielen entfernen und grob hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 2 von 7

Zutaten: Grünkohl, Zwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Grünkohl zugeben und kurz mitdünsten.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 3 von 7

Zutaten: MAGGI Gekörnte Brühe, Wasser

Wasser zugießen und MAGGI Gekörnte Brühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 5-7 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 4 von 7

Zutaten: Kartoffeln

In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zur Suppe geben und weitere 10-12 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit dem Schneidestab pürieren.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 5 von 7

Zutaten: Milch, 1,5% Fett, Schlagsahne

Sahne und Milch unterrühren.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 6 von 7

Zutaten: Bauernbrot

Von Bauernbrot die Rinde entfernen und in Würfel schneiden.

Grünkohlcremesuppe

Schritt 7 von 7

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne die restliche Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Brotwürfel darin knusprig rösten. Die Suppe auf Tellern anrichten und mit den Brotwürfeln garniert servieren.

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