Hackbällchen in Birnen-Preiselbeer-Sauce
30 Min
Einfach
Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Dass sich süß ausgezeichnet mit herzhaft kombinieren lässt, zeigt sich bei diesen Hackbällchen mit einer cremigen Birnen-Preiselbeer-Sauce. Schnell zubereitet und echt lecker.
400 g
gemischtes Hackfleisch
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
1
Birne
Hiermit geht’s auch
40 g
Frühlingszwiebeln
290 g
Pfifferlinge
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
1 Beutel
2 EL
Preiselbeeren a. d. Glas
Nährwerte anzeigen
Energie
2433
kJ
582
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
42
g
17
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
23
g
19
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
30
g
Salz
1.1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
8 Min
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und daraus ca. 15 kleine Hackbällchen formen.
Schritt 2
8 Min
Birne waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pfifferlinge abtropfen lassen.
Schritt 3
5 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Hackbällchen darin rundherum ca. 6 Min. braten. Pfifferlinge, Frühlingszwiebeln und Birnenwürfel zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 4
8 Min
Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Food Travel Fix für Köttbullar einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5
1 Min
Preiselbeeren zufügen und heiß werden lassen.
Dazu Maggi Kartoffel Püree servieren.
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