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Fleisch Abendessen Frühling

Hackbällchen und Brokkoli in Rahmsauce

2
28 Min
Mittel
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Die Antwort auf deine Frage „Was koche ich heute?“: Frisches Gemüse mit kleinen Hackbällchen aus Hackfleisch und Semmelbröseln in einer cremigen Rahmsauce.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

90 g
Möhren
200 g
Brokkoli, tiefgefroren
250 g
Hackfleisch, gemischt
1 
Ei(er)
5 EL
Semmelbrösel
1 TL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 ml
Wasser
100 ml
Weihenstephan Sahne zum Kochen (15 % Fett)

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
330 kcal
Protein
19 g
Kohlenhydrate
20 g
Fette
20 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

28 Minuten
Schritt 1
5 Min
Möhren putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli auftauen lassen.
Schritt 2
5 Min
Hackfleisch mit Ei und Semmelbröseln, THOMY Delikatess-Senf und MAGGI Würzmischung 5 gut mischen und walnussgroße Hackbällchen formen.
Schritt 3
8 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackbällchen rundherum darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 4
10 Min
Wasser und Sahne zum Kochen zugießen, Maggi Fix für Gratinierte Schweinemedaillons einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 7 Min. kochen, bis das Gemüse gar ist. Dazu Gnocchi di Patate servieren.
Hackbällchen und Brokkoli in Rahmsauce

Schritt 1 von 4

Zutaten: Möhren, Brokkoli, tiefgefroren

Möhren putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli auftauen lassen.

Hackbällchen und Brokkoli in Rahmsauce

Schritt 2 von 4

Zutaten: Möhren, Brokkoli, tiefgefroren, Hackfleisch, gemischt, Ei(er), Semmelbrösel, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), MAGGI Würzmischung 5 - Hackfleisch

Hackfleisch mit Ei und Semmelbröseln, THOMY Delikatess-Senf und MAGGI Würzmischung 5 gut mischen und walnussgroße Hackbällchen formen.

Hackbällchen und Brokkoli in Rahmsauce

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackbällchen rundherum darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten.

Hackbällchen und Brokkoli in Rahmsauce

Schritt 4 von 4

Zutaten: Wasser, Weihenstephan Sahne zum Kochen (15 % Fett), Maggi Fix für Gratinierte Schweine Medaillons

Wasser und Sahne zum Kochen zugießen, Maggi Fix für Gratinierte Schweinemedaillons einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 7 Min. kochen, bis das Gemüse gar ist. Dazu Gnocchi di Patate servieren.

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Kommentare 1

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J Jutta Grieser
Uhr

Super lecker

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