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Fleisch Abendessen Geburtstag

Hackbällchen in cremig-scharfer Sauce

7
27 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Wenn du scharfes Essen magst, wirst du diese Hackbällchen in cremig-scharfer Sauce lieben! Mit dem Kochrezept von MAGGI begeisterst du auch deine Gäste.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

150 g
Lauch
500 g
Hackfleisch
1 EL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
1 EL
Tomatenketchup
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
100 ml
300 ml
Wasser
200 g
Schmelzkäse
 etwas
Cayennepfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
540 kcal
Protein
34 g
Kohlenhydrate
9 g
Fette
39 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

27 Minuten
Schritt 1
9 Min
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. In einer Schüssel Hackfleisch mit Cayennepfeffer, THOMY Delikatess-Senf und Tomatenketchup vermengen und 16 kleine Bällchen daraus formen.
Schritt 2
10 Min
In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Bällchen ca. 3 Min rundherum anbraten. Lauch zugeben und ca. 5 Min. mitbraten. Mit Weißwein ablöschen, Wasser zugießen, Maggi Fix für Ungarisches Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 3
8 Min
Schmelzkäse zugeben und in der Sauce schmelzen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Dazu schmecken Reis und ein grüner Salat.
Hackbällchen in cremig-scharfer Sauce

Schritt 1 von 3

Zutaten: Tomatenketchup, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Cayennepfeffer, Hackfleisch, Lauch

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. In einer Schüssel Hackfleisch mit Cayennepfeffer, THOMY Delikatess-Senf und Tomatenketchup vermengen und 16 kleine Bällchen daraus formen.

Hackbällchen in cremig-scharfer Sauce

Schritt 2 von 3

Zutaten: Maggi Fix für Ungarisches Geschnetzeltes, Wasser, Weißwein, Lauch, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Bällchen ca. 3 Min rundherum anbraten. Lauch zugeben und ca. 5 Min. mitbraten. Mit Weißwein ablöschen, Wasser zugießen, Maggi Fix für Ungarisches Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen.

Hackbällchen in cremig-scharfer Sauce

Schritt 3 von 3

Zutaten: Schmelzkäse

Schmelzkäse zugeben und in der Sauce schmelzen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Dazu schmecken Reis und ein grüner Salat.

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