Fleisch Abendessen Herbst

Hackbällchen in Pfeffer-Preiselbeer-Sauce

Name: Hackbällchen in Pfeffer-Preiselbeer-Sauce
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 30 Gramm Cashewkerne; 200 Gramm Hackfleisch; 2 Esslöffel Semmelbrösel; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 Einheit Ei(er); 4 Stängel Petersilie; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Päckchen Maggi Pfeffer Sauce 2er Pack; 2 Teelöffel Preiselbeeren a.d. Glas; 1 Esslöffel Crème fraîche; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

20 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Schnell, einfach, lecker! Unsere Hackbällchen in Pfeffer-Preiselbeer-Sauce. Probier es aus und lass dich überraschen von diesem fruchtig-würzigen Rezept. Mit Spätzle und einem bunten Salat wird dies zum neuen Lieblingsrezept.

Zutaten

2 Portionen

30 g

Cashewkerne

200 g

Hackfleisch

2 EL

Semmelbrösel

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

Ei(er)

4 Stängel

Petersilie

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

1 Päckchen

Maggi Pfeffer Sauce, 2er Pack

2 TL

Preiselbeeren a.d. Glas

1 EL

Crème fraîche

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

2240

536

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Cashewkerne klein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter klein hacken. Beides mit Hackfleisch, Semmelbrösel, THOMY Delikatess-Senf und Ei gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse kleine Bällchen formen.

Schritt 2

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Bällchen von allen Seiten braun braten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Pfeffer Sauce mit dem Schneebesen einrühren und 1 Min. kochen.