Fleisch Abendessen Herbst

Hackbraten mit Apfel-Zwiebelfüllung

Name: Hackbraten mit Apfel-Zwiebelfüllung
Prep time: PT38.00M
Cook time: PT19.00M
Total time: PT58.00M
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm Hackfleisch; 1 Einheit Ei(er); 2 Esslöffel Semmelbrösel; 2 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 100 Gramm Zwiebeln; 125 Gramm Äpfel; 1 Teelöffel Majoran; getrocknet; 2 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 180 Gramm Möhren; 200 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Fix für Köttbullar; 1 etwas Salz; 2 Zentiliter Calvados; 1 etwas Pfeffer

58 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Egal zu welchem Anlass- dieser Hackbraten mit Apfel-Zwiebelfüllung kommt sicherlich bei all deinen Gästen gut an.

Zutaten

3 Portionen

400 g

Hackfleisch

Ei(er)

2 EL

Semmelbrösel

2 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

100 g

Zwiebeln

125 g

Äpfel

1 TL

Majoran, getrocknet

2 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

180 g

Möhren

200 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

Maggi Fix für Köttbullar

etwas

Salz

2 cl

Calvados

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

600 kcal

Protein

32 g

Kohlenhydrate

25 g

Fette

39 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

2 Min

Hackfleisch mit Ei und Semmelbröseln vermischen. Mit THOMY Delikatess-Senf, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

5 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zwiebeln und Majoran mischen.

Schritt 4

3 Min

Die Hackfleischmasse als Quadrat (20x20 cm) auf Frischhaltefolie ca. 1 cm dick aufstreichen. Die Apfel-Zwiebel-Füllung darauf verteilen. Mit Hilfe der Folie zusammenrollen und die Folie entfernen.

Schritt 5

26 Min

Eine Kastenform (ca. 20 cm) mit 1 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten, Hackfleischrolle hineingeben und im Backofen ca. 25 Min. backen.

Schritt 6

8 Min

Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 7

7 Min

In einer Pfanne 1 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Möhrenwürfel darin ca. 2 Min. anschwitzen.

Schritt 8

5 Min

Wasser und Sahne zugießen. Maggi Fix für Köttbullar einrühren und zum Kochen bringen. Mit Calvados abschmecken.

Schritt 9

1 Min

Den Hackbraten aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden und mit der Möhrensauce servieren. Dazu Bratkartoffeln servieren.

Schritt 1 von 9

Backofen auf 200°C (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2 von 9

Zutaten: Hackfleisch, Ei(er), Semmelbrösel, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Salz, Pfeffer

Hackfleisch mit Ei und Semmelbröseln vermischen. Mit THOMY Delikatess-Senf, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3 von 9

Zutaten: Zwiebeln, Äpfel, Majoran, getrocknet

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zwiebeln und Majoran mischen.

Schritt 4 von 9

Die Hackfleischmasse als Quadrat (20x20 cm) auf Frischhaltefolie ca. 1 cm dick aufstreichen. Die Apfel-Zwiebel-Füllung darauf verteilen. Mit Hilfe der Folie zusammenrollen und die Folie entfernen.