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Abendessen Date

Hähnchen-Bruschetta

Name: Hähnchen-Bruschetta
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 600 Gramm Hähnchenbrustfilet; 1 Beutel MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln; 4 Esslöffel Olivenöl; 50 Gramm Schalotten; 500 Gramm Tomaten; 1 Esslöffel weißer Aceto Balsamico; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer a.d. Mühle; 6 Stängel Basilikum; 3 Zweige Thymian; 1 etwas Crema di Balsamico; 3 Teelöffel Parmesan frisch gehobelt

28 Min

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Larissa Maggi Kochstudio Expertin

So lecker schmeckt der Sommer: heute werden die fein gewürfelten Tomaten statt auf Röstbrot auf würzigem Hähnchenbrustfilet serviert- lecker gegart aus dem Ofen, der Pfanne oder vom Grill, ganz wie du magst. Probier es aus und lass es dir gut schmecken!

Zutaten

3 Portionen

600 g

Hähnchenbrustfilet

1 Beutel

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

4 EL

Olivenöl

50 g

Schalotten

500 g

Tomaten

1 EL

weißer Aceto Balsamico

0.5 TL

Salz

0.5 TL

Pfeffer a.d. Mühle

6 Stängel

Basilikum

3 Zweige

Thymian

etwas

Crema di Balsamico

3 TL

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Energie

1810

433

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

2 Min

Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln mit der Hälfte des Olivenöls verrühren. Das Fleisch darin marinieren.

Schritt 3

20 Min

Hähnchenbrustfilet in eine Auflaufform legen und im Backofen je nach Dicke ca. 20-25 Min. garen.

Schritt 4

2 Min

Schalotten in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Basilikum und Thymian waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken

Schritt 5

2 Min

Tomaten, Schalotten und Kräuter mit der anderen Hälfte des Olivenöls, Balsamico sowie Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken.

Schritt 6

1 Min

Hähnchenbrust aus dem Ofen nehmen und anrichten. Tomatensalat darauf geben und mit Crema die Balsamico und Parmesan garniert servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.

Alternative Zubereitung:

Statt im Backofen kann das Fleisch auch in der Pfanne oder auf dem Grill gegart werden.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Hähnchenbrustfilet, 2 EL Olivenöl, MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln mit der Hälfte des Olivenöls verrühren. Das Fleisch darin marinieren.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Hähnchenbrustfilet

Hähnchenbrustfilet in eine Auflaufform legen und im Backofen je nach Dicke ca. 20-25 Min. garen.

Schritt 4 von 6

Zutaten: Basilikum, Thymian, Tomaten, Schalotten

Schalotten in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Basilikum und Thymian waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken

Schritt 5 von 6

Zutaten: 2 EL Olivenöl, Pfeffer a.d. Mühle, Tomaten, Salz, weißer Aceto Balsamico, Thymian, Basilikum

Tomaten, Schalotten und Kräuter mit der anderen Hälfte des Olivenöls, Balsamico sowie Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken.

Schritt 6 von 6

Zutaten: Parmesan, frisch gehobelt, Crema di Balsamico

Hähnchenbrust aus dem Ofen nehmen und anrichten. Tomatensalat darauf geben und mit Crema die Balsamico und Parmesan garniert servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.

Alternative Zubereitung:

Statt im Backofen kann das Fleisch auch in der Pfanne oder auf dem Grill gegart werden.

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Was ist ein ausgewogenes Menü?

Ein ausgewogener Speiseplan bietet eine Vielzahl von Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen. MyMenu IQ™ erstellt eine Nährwertbewertung, die den Energiegehalt und die Nährstoffe des Menüs sowie deren Beitrag zur Erreichung der Ernährungsempfehlungen auf der Grundlage einer täglichen Ernährung von 2.000 kcal für einen durchschnittlichen Erwachsenen berücksichtigt. MyMenu IQ™ leitet Dich bei der Auswahl eines ausgewogenen Menüs auf einer Skala von 0 bis 100 an, wobei der Schwerpunkt auf der Hauptmahlzeit liegt.

Was bedeutet der MyMenu IQ™-Wert?

Das geht besser! (0 - 44)

Dein Menü kann in seiner Ausgewogenheit noch verbessert werden.

Gut! (45 - 69)

Dieses Menü ist ordentlich ausgewogen und bietet eine gute Auswahl an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.

Sehr gut! (70 - 100)

Dein Menü bietet eine sehr gute, ausgewogene Ernährung mit einer großen Vielfalt an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.

Der MyMenu IQ™-Wert gilt für das digitale Rezept, wie es auf der Website beschrieben ist. Die Daten zur Nährstoffzusammensetzung von Lebensmittelzutaten und - Produkten basieren auf Standarddatenbanken zur Lebensmittelzusammensetzung wie USDA, SR28 und BLS32 sowie auf Daten von Lebensmittelkennzeichnungen.

Wie ist der Energiegehalt aufgeschlüsselt?

Protein

52.1g / 48%

Kohlenhydrate

10.3g / 10%

Fett

19.9g / 41%

Die Aufschlüsselung des Energiegehalts zeigt die Menge der Makronährstoffe (d. h. Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett), die in einer Portion des Rezepts enthalten sind, und ihren relativen Anteil (in %) am Gesamtenergiegehalt der Portion.