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Familiengerichte Wochenenden

Hähnchen-Champignon-Ragout

5
30 Min
Einfach
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Das schmeckt der ganzen Familie! Außerdem herrlich einfach in der Zubereitung ist dieses Ragout aus Hähnchen, Pilzen und Zuckerschoten in einer cremigen Sauce. Guten Appetit.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
Champignons, frisch
100 g
Zuckerschoten
50 g
Zwiebel
300 g
Hähnchenbrustfilets
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
100 g
Erbsen, tiefgefroren

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
387 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
18 g
Fette
20 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

30 Minuten
Schritt 1
6 Min
Champignons putzen und in Viertel schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und evtl. halbieren. Zwiebel(n) schälen und in Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
7 Min
In einer Pfanne Öl heiß werden lassen. Die Hähnchenbrustwürfel von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Im Bratensatz Zwiebelwürfel und Champignons andünsten.
Schritt 3
17 Min
Wasser und Sahne zugießen, Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen. Zuckerschoten und Hähnchenfleisch zugeben und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. garen. Erbsen zugeben und weitere 5 Min. garen. Dazu schmeckt Reis.
Hähnchen-Champignon-Ragout

Schritt 1 von 3

Zutaten: Champignons, frisch, Zuckerschoten, Zwiebel, Hähnchenbrustfilets

Champignons putzen und in Viertel schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und evtl. halbieren. Zwiebel(n) schälen und in Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.

Hähnchen-Champignon-Ragout

Schritt 2 von 3

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne Öl heiß werden lassen. Die Hähnchenbrustwürfel von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Im Bratensatz Zwiebelwürfel und Champignons andünsten.

Hähnchen-Champignon-Ragout

Schritt 3 von 3

Zutaten: Wasser, Schlagsahne, Maggi Fix für Blumenkohl Kartoffel Gratin, Erbsen, tiefgefroren

Wasser und Sahne zugießen, Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen. Zuckerschoten und Hähnchenfleisch zugeben und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. garen. Erbsen zugeben und weitere 5 Min. garen. Dazu schmeckt Reis.

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