Abendessen Geburtstag

Hähnchen-Spargel-Pfanne mit Curry

Name: Hähnchen-Spargel-Pfanne mit Curry
Prep time: 13 min
Cook time: 17 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Hähnchenbrustfilet; 2 Teelöffel Curry; 90 Gramm Möhre; 500 Gramm weißer Spargel; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch; 100 Milliliter Schlagsahne

30 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Wie wäre es mal wieder mit einem Dinner mit deinen Freunden? Perfekt dafür eignet sich die Hähnchen-Spargel-Pfanne mit Curry. Das schnelle Rezept hat das gewisse Etwas und kommt bei Jedem gut an.

Zutaten

3 Portionen

250 g

Hähnchenbrustfilet

2 TL

Curry

90 g

Möhre

500 g

weißer Spargel

40 g

Frühlingszwiebeln

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

300 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch

MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch

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100 ml

Schlagsahne

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Energie

1459

349

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Curry bestreuen.

Schritt 2

9 Min

Möhre waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Spargel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und die Hähnchenbrustwürfel darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 4

12 Min

300 ml Wasser zugießen, MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch einrühren und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 8 Min. kochen, bis das Gemüse gar ist. Dabei gelegentlich umrühren. Sahne einrühren und heiß werden lassen. Dazu schmeckt Reis.

Rezept-Tipp

Man kann auch andere Gemüsesorten wie z.B. Champignons, Bohnen, Kohlrabi, Erbsen, Blumenkohl oder Broccoli verwenden. Beim Abschmecken sparsam mit Salz umgehen und bevorzugt Kräuter bzw. Gewürze verwenden.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Hähnchenbrustfilet, Curry

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Curry bestreuen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Möhre, weißer Spargel, Frühlingszwiebeln

Möhre waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Spargel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.