Brunch Date

Hähnchen-Thai-Suppe

Name: Hähnchen-Thai-Suppe
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Küche , Thailändische Küche
Ingredients: 150 Gramm rote Paprikaschoten; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 100 Gramm Zuckerschoten; 200 Gramm Hähnchenbrustfilets; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Milliliter Kokosmilch; 2 Esslöffel Limettensaft; 1 Beutel MAGGI Food Travel Würzpaste Thai Style

20 Min

Einfach

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Die thailändiche Küche ist bekannt dafür, dass mit vielen verschiedenen Gewürzen gekocht wird, wie zum Beispiel mit Kokosmilch. Ein leckerer Bestandteil dieser Küche ist die Hähnchen-Thai-Suppe. Koche es uns einfach nach.

Zutaten

2 Portionen

150 g

rote Paprikaschoten

40 g

Frühlingszwiebeln

100 g

Zuckerschoten

200 g

Hähnchenbrustfilets

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 ml

Kokosmilch

2 EL

Limettensaft

1 Beutel

MAGGI Food Travel Würzpaste Thai Style

MAGGI Food Travel Würzpaste für Curry Thai Style

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Energie

1287

308

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und schräg halbieren. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

6 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Hähnchenbrustwürfel darin anbraten. Gemüse zugeben und mitbraten. Würzpaste zugeben und kurz mit anbraten.

Schritt 3

8 Min

Kokosmilch zugießen und zum Kochen bringen. Zugedeckt ca. 5 Min. köcheln lassen.

Rezept-Tipp

Die Suppe kann vor dem Servieren noch mit Koriander oder Thai-Basilikum bestreut werden. Wer es etwas schärfer mag, gibt zum Gemüse noch eine klein geschnittene Chilischote.

Schritt 1 von 3

Zutaten: rote Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten, Hähnchenbrustfilets

Schritt 2 von 3

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Hähnchenbrustfilets, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, rote Paprikaschoten, Kokosmilch, Limettensaft

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Hähnchenbrustwürfel darin anbraten. Gemüse zugeben und mitbraten. Würzpaste zugeben und kurz mit anbraten.

Schritt 3 von 3

Zutaten: MAGGI Food Travel Würzpaste Thai Style

Kokosmilch zugießen und zum Kochen bringen. Zugedeckt ca. 5 Min. köcheln lassen.

Rezept-Tipp

Die Suppe kann vor dem Servieren noch mit Koriander oder Thai-Basilikum bestreut werden. Wer es etwas schärfer mag, gibt zum Gemüse noch eine klein geschnittene Chilischote.