Fleisch Abendessen Frühling

Hähnchenbrust auf Balsamicogemüse

Name: Hähnchenbrust auf Balsamicogemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: europäisch
Ingredients: 450 Gramm Hähnchenbrustfilets; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 200 Gramm Frühlingszwiebeln; 250 Gramm Champignons frisch; 200 Gramm Cocktailtomaten; 100 Milliliter Wasser; 2 Teelöffel MAGGI Gemüse Bouillon; 1 Teelöffel Honig; 1 Esslöffel Balsamessig; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

30 Min

Einfach

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Ein saftiges Stück Hähnchenbrust mit frischem Gemüse in einer leckeren Balsamicowürze angebraten - das perfekte Rezept nach einem langen Tag. Probier es aus!

Zutaten

3 Portionen

450 g

Hähnchenbrustfilets

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

200 g

Frühlingszwiebeln

250 g

Champignons, frisch

200 g

Cocktailtomaten

100 ml

Wasser

2 TL

MAGGI Gemüse Bouillon

MAGGI Eingekochte Gemüse Bouillon

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1 TL

Honig

1 EL

Balsamessig

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Salz

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Energie

1200

287

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

16 Min

Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und die Hähnchenbrustfilets ca. 7 Min. von jeder Seiten braten. Herausnehmen und warm stellen.

Schritt 2

3 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Champignons putzen und vierteln. Cocktailtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

Schritt 3

10 Min

Frühlingszwiebeln und Champignons im Bratfett ca. 2 Min. dünsten. Wasser zugießen und MAGGI Gemüse Bouillon darin auflösen. Mit Honig und Balsamessig abschmecken.

Schritt 4

4 Min

Die Tomaten zum Gemüse geben und 1 Min. köcheln lassen. Hähnchenbrustfilets zusammen mit dem Balsamicogemüse auf Tellern anrichten. Dazu passt Baguette oder Ciabatta.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Hähnchenbrustfilets, THOMY Reines Rapsöl, Salz, Pfeffer

Schritt 2 von 4

Zutaten: Cocktailtomaten, Champignons, frisch, Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Champignons putzen und vierteln. Cocktailtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Champignons, frisch, Honig, Frühlingszwiebeln, Wasser, MAGGI Gemüse Bouillon, Balsamessig

Frühlingszwiebeln und Champignons im Bratfett ca. 2 Min. dünsten. Wasser zugießen und MAGGI Gemüse Bouillon darin auflösen. Mit Honig und Balsamessig abschmecken.

Schritt 4 von 4

Zutaten: Cocktailtomaten

Die Tomaten zum Gemüse geben und 1 Min. köcheln lassen. Hähnchenbrustfilets zusammen mit dem Balsamicogemüse auf Tellern anrichten. Dazu passt Baguette oder Ciabatta.