Fettreduziert Mittagessen Party

Hähnchenpfanne süß-sauer

Name: Hähnchenpfanne süß-sauer
Prep time: 6 min
Cook time: 52 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 300 Gramm Hähnchenbrustfilets; 1 Einheit Eiweiß; 1 Teelöffel Speisestärke; 1 Teelöffel MAGGI Würze; 1 Teelöffel Sherry; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 140 Gramm Ananas a.d. Dose; 20 Gramm Cashewkerne; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 375 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey; 1 Esslöffel Zitronensaft

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Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Wenn du ein chinesisches Gericht zaubern willst, dann ist die Hähnchenpfanne süß-sauer das ideale Rezept für dich. Mit Ananas und Cashewkernen verwöhnst du hungrige Gäste.

Zutaten

3 Portionen

300 g

Hähnchenbrustfilets

Eiweiß

1 TL

Speisestärke

1 TL

MAGGI Würze

1 TL

Sherry

1 Bund

Frühlingszwiebeln

140 g

Ananas a.d. Dose

20 g

Cashewkerne

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

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1 Beutel

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Energie

1195

286

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

35 Min

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer Schüssel, Eiweiß, Speisestärke, MAGGI Würze und Sherry verrühren, das Fleisch zufügen, mischen und 30 Min. durchziehen lassen.

Schritt 2

6 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in schräge Ringe schneiden. Ananas abtropfen lassen. Ananassaft dabei auffangen, die Ananas in Stücke schneiden. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Schritt 3

17 Min

Im Wok oder Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Frühlingszwiebeln kurz andünsten und herausnehmen. Das Hähnchenbrustfilet in das Bratfett geben, anbraten und herausnehmen. Wasser in die Bratflüssigkeit zugießen. MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey einrühren, zum Kochen bringen und 10 Min. kochen.

Schritt 4

2 Min

Hähnchenbrustfilet, Frühlingszwiebeln, Ananasstücke und und 2 EL -saft zufügen, heiß werden lassen. Zitronensaft zufügen und die Hähnchenpfanne süß-sauer mit Cashewkernen garniert servieren. Dazu passen Reis oder Glasnudeln.

Schritt 1 von 4

Zutaten: MAGGI Würze, Hähnchenbrustfilets, Eiweiß, Sherry, Speisestärke

Schritt 2 von 4

Zutaten: Frühlingszwiebeln, Cashewkerne, Ananas a.d. Dose

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in schräge Ringe schneiden. Ananas abtropfen lassen. Ananassaft dabei auffangen, die Ananas in Stücke schneiden. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Wasser, MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey

Schritt 4 von 4

Zutaten: Zitronensaft

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Was ist ein ausgewogenes Menü?

Ein ausgewogener Speiseplan bietet eine Vielzahl von Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen. MyMenu IQ™ erstellt eine Nährwertbewertung, die den Energiegehalt und die Nährstoffe des Menüs sowie deren Beitrag zur Erreichung der Ernährungsempfehlungen auf der Grundlage einer täglichen Ernährung von 2.000 kcal für einen durchschnittlichen Erwachsenen berücksichtigt. MyMenu IQ™ leitet Dich bei der Auswahl eines ausgewogenen Menüs auf einer Skala von 0 bis 100 an, wobei der Schwerpunkt auf der Hauptmahlzeit liegt.

Was bedeutet der MyMenu IQ™-Wert?

Das geht besser! (0 - 44)

Dein Menü kann in seiner Ausgewogenheit noch verbessert werden.

Gut! (45 - 69)

Dieses Menü ist ordentlich ausgewogen und bietet eine gute Auswahl an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.

Sehr gut! (70 - 100)

Dein Menü bietet eine sehr gute, ausgewogene Ernährung mit einer großen Vielfalt an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.

Der MyMenu IQ™-Wert gilt für das digitale Rezept, wie es auf der Website beschrieben ist. Die Daten zur Nährstoffzusammensetzung von Lebensmittelzutaten und - Produkten basieren auf Standarddatenbanken zur Lebensmittelzusammensetzung wie USDA, SR28 und BLS32 sowie auf Daten von Lebensmittelkennzeichnungen.

Wie ist der Energiegehalt aufgeschlüsselt?

Protein

28.2g / 40%

Kohlenhydrate

23.3g / 33%

Fett

8.1g / 27%

Die Aufschlüsselung des Energiegehalts zeigt die Menge der Makronährstoffe (d. h. Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett), die in einer Portion des Rezepts enthalten sind, und ihren relativen Anteil (in %) am Gesamtenergiegehalt der Portion.