Himbeer-Tiramisu
Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Ein Dessert zum Verlieben – Himbeeren in einer Creme aus Mascarpone mit einem Hauch von Kokos. Das Himbeer-Tiramisu von MAGGI – jetzt ausprobieren.
450 g
Himbeeren, tiefgefroren
60 g
Puderzucker
500 g
Mascarpone
125 g
Joghurt, 3,5% Fett
60 g
Zucker
150 ml
Schlagsahne
3 EL
Batida de Coco
100 g
Löffelbiskuits
4 EL
Kokosraspeln
Nährwerte anzeigen
Energie
1998
kJ
478
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
33
g
20
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
32
g
27
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
10
g
Salz
0.7
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
20 Minuten
Schritt 1
7 Min
Himbeeren auftauen. Drei Viertel der Himbeeren und Puderzucker mit einem Mixstab zu einer feinen Masse pürieren. Die restlichen Himbeeren vorsichtig unterheben.
Schritt 2
4 Min
Mascarpone mit Naturjoghurt und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben. Batida de Coco unterrühren.
Schritt 3
1 Min
Löffelbiskuits grob zerbröseln.
Schritt 4
4 Min
Das Dessert in Gläser schichten: Zuerst eine Lage Mascarponecreme, dann Löffelbiskuitbrösel, Himbeerpüree usw. bis alle Zutaten eingeschichtet sind. Das Dessert 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 5
4 Min
Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Das Dessert mit den Kokosraspeln bestreut servieren.
Tipp:
Wenn Kinder mitessen, den Likör durch 1-2 EL Apfelsaft ersetzen.
Zubereitungszeit ohne Kühlzeit.
Rezept als PDF
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