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Brunch Date

Hippen (Grundrezept)

3
19 Min
Mittel
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Mit diesem Backrezept gelingen dir Hippen ganz einfach. Diese Gebäcke sind zum Beispiel bekannt als Körbe, die als Eisbecher genutzt werden können. Sei kreativ und nutze den Teig für viele verschiedene Zwecke.

Zutaten

-
18 Stück
+

Dieses Gericht wurde für 18 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
Mehl
100 g
Puderzucker
100 ml
Schlagsahne

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
58 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
10 g
Fette
2 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

19 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
1 Min
Mehl in eine Schüssel sieben.
Schritt 3
2 Min
Puderzucker und Sahne zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
15 Min
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 9 Kreise mit einem Durchmesser von ca. 9 cm aufmalen. Die Hälfte des Teiges dünn innerhalb der vorgezeichneten Kreise verstreichen. Im Backofen ca. 6 Min. backen. Sobald das Gebäck an den Rändern goldbraun ist, aus dem Backofen nehmen. Die Gebäckkreise mit einer Palette vom Blech lösen und sofort über eine Tasse oder ein Glas stülpen. Die zweite Teighälfte genauso zubereiten.
Hippen (Grundrezept)

Schritt 1 von 4

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Hippen (Grundrezept)

Schritt 2 von 4

Zutaten: Mehl

Mehl in eine Schüssel sieben.

Hippen (Grundrezept)

Schritt 3 von 4

Zutaten: Puderzucker, Schlagsahne

Puderzucker und Sahne zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Hippen (Grundrezept)

Schritt 4 von 4

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 9 Kreise mit einem Durchmesser von ca. 9 cm aufmalen. Die Hälfte des Teiges dünn innerhalb der vorgezeichneten Kreise verstreichen. Im Backofen ca. 6 Min. backen. Sobald das Gebäck an den Rändern goldbraun ist, aus dem Backofen nehmen. Die Gebäckkreise mit einer Palette vom Blech lösen und sofort über eine Tasse oder ein Glas stülpen. Die zweite Teighälfte genauso zubereiten.

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Kommentare 1

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S Stina
Uhr

Habe die Hippen zu einer Yoghurt-Quarkcreme mit Preiselbeeren und gerösteten Mandelblättchen serviert. Ein herrliches Sommerdesert, dass mit den Hippen nochmal so gut schmeckt! Und sie sind wirklich schnell gemacht! Danke!

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Das klingt super lecker, Stina. Danke für dein nettes Feedback!

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