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Abendessen Party

Hühner-Frikassee mit Spargel

35
22 Min
Einfach
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Hühner-Frikassee - der beliebte Klassiker! Mit Spargel, Erbsen und zartem Hähnchenfleisch. Dazu eine lecker, cremige Sauce.

Zutaten

-
3Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
weißer SpargelHiermit geht’s auch
10 g
Butter
200 g
Hähnchenbrustfilets
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
50 ml
Weißwein, trocken
200 ml
Schlagsahne
250 ml
Wasser
100 g
Erbsen, tiefgefroren
 etwas
Salz
 etwas
Zucker
2 EL
Zitronensaft
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
458,21 Kilocalories
Protein
22,63 Grams
Kohlenhydrate
18,39 Grams
Fette
31,30 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

22 Minuten
Schritt 1
9 Min
Spargel waschen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf reichlich Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Butter und die Spargelabschnitte zugeben und ca. 15 Min. kochen. Abtropfen lassen.
Schritt 2
7 Min
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einem großen flachen Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenbrustwürfel darin anbraten. Mit Weißwein ablöschen.
Schritt 3
6 Min
Sahne und Wasser zugießen, MAGGI Für Genießer Spargel Cremesuppe einrühren und zum Kochen bringen. Erbsen und die Spargelabschnitte zufügen. Bei geringer Wärmezufuhr offen ca. 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Zitronensaft abschmecken. Dazu schmeckt Reis.
Hühner-Frikassee mit Spargel

Schritt 1 von 3

Zutaten: Salz, weißer Spargel, Zucker, Butter

Spargel waschen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf reichlich Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Butter und die Spargelabschnitte zugeben und ca. 15 Min. kochen. Abtropfen lassen.

Hühner-Frikassee mit Spargel

Schritt 2 von 3

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Hähnchenbrustfilets, Salz, Pfeffer, Weißwein, trocken

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einem großen flachen Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenbrustwürfel darin anbraten. Mit Weißwein ablöschen.

Hühner-Frikassee mit Spargel

Schritt 3 von 3

Zutaten: Schlagsahne, Erbsen, tiefgefroren, Maggi Für Genießer, Spargel Cremesuppe, Zitronensaft, Wasser

Sahne und Wasser zugießen, MAGGI Für Genießer Spargel Cremesuppe einrühren und zum Kochen bringen. Erbsen und die Spargelabschnitte zufügen. Bei geringer Wärmezufuhr offen ca. 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Zitronensaft abschmecken. Dazu schmeckt Reis.

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Kommentare 1

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K Kochfee
Uhr

Hallo! Es ist ein super gutes Rezept! Es ist eine schnelle Zubereitung und zudem schmeckt es einfach himmlisch ????

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo Kochfee, danke für dein nettes Lob. Freu uns, daß es so gut geschmeckt hat! Viele Grüße, Anke

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