Hummus mit Granatapfel und Feta
Lara
Maggi Kochstudio Expertin
Das orientalische Gericht aus Kichererbsen und Sesampaste ist in der vegetarischen Küche gar nicht mehr wegzudenken. Wir toppen es mit Granatapfel, Feta und Pistazien und verwandeln das klassische Rezept zu einem richtigen Hingucker. Mit Hilfe von MAGGI gelingt es dir ganz bestimmt.
220 g
Kichererbsen a. d. Dose
1
Knoblauchzehe(n)
30 g
Cocktailtomate(n)
30 g
Feta
30 g
Wasser
4 EL
Olivenöl
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Sesampaste
0.5 TL
1 Prise
Raz el Hanout
50 g
Fladenbrot(e)
5 g
Pistazienkerne (gehackt)
30 g
Granatapfelkerne
Nährwerte anzeigen
Energie
2433
kJ
582
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
40
g
8
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
40
g
5
g
Ballaststoffe
7
g
Eiweiß
16
g
Salz
2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
15 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2
3 Min
Kichererbsen abtropfen lassen und dabei das Kichererbsenwasser auffangen. Eine kleine Menge Kichererbsen für das Topping zur Seite legen. Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Feta zerbröseln.

Schritt 3
5 Min
Kichererbsen, Knoblauch, Wasser, die Hälfte des Olivenöls, Zitronensaft, Sesampaste (Tahini) und 8 EL Kichererbsenwasser pürieren. Mit MAGGI Gemüse Brühe und Ras-El-Hanout würzen und abschmecken.

Schritt 4
5 Min
Fladenbrot bei 220 °C im vorgeheizten Backofen 5-8 Min. aufbacken. Danach das Fladenbrot achteln (in 8 Dreiecke schneiden).

Schritt 5
1 Min
Hummus auf einem Teller verteilen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Cocktailtomaten, Feta, Pistazienkerne und Granatapfelkerne auf dem Hummus verteilen. Dazu Fladenbrot servieren.

Rezept als PDF
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