Familiengerichte Sommer

Kabeljau im Zucchinibett

Name: Kabeljau im Zucchinibett
Prep time: PT15.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT45.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 2 Beutel Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin; 1 Esslöffel BUITONI Pesto Rosso; 500 Gramm Kabeljau; 30 Gramm Tomaten; getrocknet; 400 Gramm Zucchini; 30 Gramm Parmesan; 500 Milliliter Milch; 1; 5% Fett

45 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Kabeljau aus dem Ofen - schnell vorzubereiten, saftig, lecker. Der Kabeljau wird auf einem Gemüsebett unter einer Pestohaube gebacken. Guten Appetit!

Zutaten

4Portionen

2 Beutel

Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin

1 EL

BUITONI Pesto Rosso

500 g

Kabeljau

30 g

Tomaten, getrocknet

400 g

Zucchini

30 g

Parmesan

500 ml

Milch, 1,5% Fett

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Nährwerte anzeigen

Fette

12,66 Grams

Protein

32,80 Grams

Kohlenhydrate

17,57 Grams

Energie

319,93 Kilocalories

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

9 Min

Kabeljau waschen, trocken tupfen und in 4 Portionen schneiden. Zucchini putzen und waschen. Die Hälfte der Zucchini in dünne Scheiben hobeln, die andere in kleine Würfel schneiden. Tomaten in Würfel schneiden.

Schritt 3

5 Min

Parmesan reiben und mit BUITONI Pesto Rosso vermischen. Tomaten- und Zucchiniwürfel in eine Auflaufform geben. Die Fischfilets darauf legen, mit der Pestomischung bestreichen und mit den Zucchinischeiben belegen.

Schritt 4

30 Min

Milch in einen Topf gießen. Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren und aufkochen. Die Sauce über den Fisch verteilen und im Backofen ca. 25 Min. backen.