Familiengerichte Sommer

Kabeljau im Zucchinibett

Name: Kabeljau im Zucchinibett
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 500 Gramm Kabeljau; 400 Gramm Zucchini; 30 Gramm Tomaten getrocknet; 30 Gramm Parmesan; 1 Esslöffel Pesto Rosso; 500 Milliliter Milch 1 5% Fett; 2 Beutel MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

45 Min

Mittel

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Kabeljau aus dem Ofen - schnell vorzubereiten, saftig, lecker. Der Kabeljau wird auf einem Gemüsebett unter einer Pestohaube gebacken. Guten Appetit!

Zutaten

4 Portionen

500 g

Kabeljau

400 g

Zucchini

30 g

Tomaten, getrocknet Hiermit geht’s auch

30 g

Parmesan

1 EL

Pesto Rosso

500 ml

Milch, 1,5% Fett

2 Beutel

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

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Energie

1241

297

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

9 Min

Kabeljau waschen, trocken tupfen und in 4 Portionen schneiden. Zucchini putzen und waschen. Die Hälfte der Zucchini in dünne Scheiben hobeln, die andere in kleine Würfel schneiden. Tomaten in Würfel schneiden.

Schritt 3

5 Min

Parmesan reiben und mit Pesto Rosso vermischen. Tomaten- und Zucchiniwürfel in eine Auflaufform geben. Die Fischfilets darauf legen, mit der Pestomischung bestreichen und mit den Zucchinischeiben belegen.

Schritt 4

30 Min

Milch in einen Topf gießen. MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren und aufkochen. Die Sauce über den Fisch verteilen und im Backofen ca. 25 Min. backen.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Kabeljau, Zucchini, Tomaten, getrocknet

Schritt 3 von 4

Zutaten: Parmesan, Pesto Rosso

Schritt 4 von 4

Zutaten: Milch, 1,5% Fett, MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

Milch in einen Topf gießen. MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren und aufkochen. Die Sauce über den Fisch verteilen und im Backofen ca. 25 Min. backen.