Kabeljau im Zucchinibett
45 Min
Mittel
Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Kabeljau aus dem Ofen - schnell vorzubereiten, saftig, lecker. Der Kabeljau wird auf einem Gemüsebett unter einer Pestohaube gebacken. Guten Appetit!
500 g
Kabeljau
400 g
Zucchini
30 g
Tomaten, getrocknet
Hiermit geht’s auch
30 g
Parmesan
1 EL
Pesto Rosso
500 ml
Milch, 1,5% Fett
2 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
1241
kJ
297
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
10
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
17
g
13
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
33
g
Salz
0.5
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
9 Min
Kabeljau waschen, trocken tupfen und in 4 Portionen schneiden. Zucchini putzen und waschen. Die Hälfte der Zucchini in dünne Scheiben hobeln, die andere in kleine Würfel schneiden. Tomaten in Würfel schneiden.
Schritt 3
5 Min
Parmesan reiben und mit Pesto Rosso vermischen. Tomaten- und Zucchiniwürfel in eine Auflaufform geben. Die Fischfilets darauf legen, mit der Pestomischung bestreichen und mit den Zucchinischeiben belegen.
Schritt 4
30 Min
Milch in einen Topf gießen. MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren und aufkochen. Die Sauce über den Fisch verteilen und im Backofen ca. 25 Min. backen.
Rezept als PDF
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