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Vegetarisch Familiengerichte Party

Käsespätzle aus dem Ofen

7
40 Min
Mittel
Sabine Maggi Kochstudio Expertin
Mit diesem Rezept für Käsespätzle aus dem Ofen, wirst du deinen Liebsten mit Sicherheit eine große Freude bereiten. Mit unserer Anleitung gelingt dir diese Spezialität mit Käse und Zwiebeln zu aller Zufriedenheit! Wir wünschen einen guten Appetit.

Zutaten

-
4Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

400 g
Mehl
3 
Ei(er)
225 ml
Wasser
1 TL
Salz
150 g
Zwiebeln
15 g
Schnittlauch
20 g
Butter
50 ml
Schlagsahne
200 g
Greyerzer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
689,95 Kilocalories
Protein
29,54 Grams
Kohlenhydrate
76,06 Grams
Fette
29,32 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Für den Spätzleteig: In einer Schüssel Mehl mit Eiern, 125 ml Wasser, 1 TL Salz zu einem zähflüssigen Teig verarbeiten.
Schritt 2
2 Min
In einem Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Spätzleteig portionsweise durch ein Spätzlesieb in das kochende Wasser abschaben und aufwallen lassen. Spätzle mit dem Schaumlöffel herausnehmen.
Schritt 3
12 Min
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen. In einem Topf Butter heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. 100 ml Wasser und Sahne zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen.
Schritt 4
25 Min
Greyerzer reiben. Die Hälfte der Spätzle in eine Auflaufform geben und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Die restlichen Spätzle und den Käse zugeben, mit der Zwiebelbrühe begießen und alles gut mischen. Im Backofen ca. 15 Min. heiß werden lassen. Mit Schnittlauch garniert servieren. Dazu schmeckt ein gemischter Salat.
Käsespätzle aus dem Ofen

Schritt 1 von 4

Zutaten: Ei(er), Wasser, Mehl, Salz

Für den Spätzleteig: In einer Schüssel Mehl mit Eiern, 125 ml Wasser, 1 TL Salz zu einem zähflüssigen Teig verarbeiten.

Käsespätzle aus dem Ofen

Schritt 2 von 4

In einem Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Spätzleteig portionsweise durch ein Spätzlesieb in das kochende Wasser abschaben und aufwallen lassen. Spätzle mit dem Schaumlöffel herausnehmen.

Käsespätzle aus dem Ofen

Schritt 3 von 4

Zutaten: Zwiebeln, Schnittlauch, Schlagsahne, Butter, Wasser, Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Dose

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen. In einem Topf Butter heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. 100 ml Wasser und Sahne zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen.

Käsespätzle aus dem Ofen

Schritt 4 von 4

Zutaten: Greyerzer

Greyerzer reiben. Die Hälfte der Spätzle in eine Auflaufform geben und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Die restlichen Spätzle und den Käse zugeben, mit der Zwiebelbrühe begießen und alles gut mischen. Im Backofen ca. 15 Min. heiß werden lassen. Mit Schnittlauch garniert servieren. Dazu schmeckt ein gemischter Salat.

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