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Fleisch Abendessen Date

Karibisches Geschnetzeltes

4
32 Min
Mittel
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Dieses Kochrezept hat einfach Klasse. Fühle dich wie im Urlaub und genieße ein karibisches Geschnetzeltes mit Mango und Kokos. Das gefällt der ganzen Familie!

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Mangos
40 g
Frühlingszwiebeln
20 g
rote Chilischoten
1 EL
THOMY Reines Rapsöl
300 g
Schweinegeschnetzeltes Hiermit geht’s auch
250 ml
Wasser
165 ml
Kokosmilch

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
261 kcal
Protein
24 g
Kohlenhydrate
20 g
Fette
9 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

32 Minuten
Schritt 1
15 Min
Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 2
8 Min
In einer Pfanne (Durchmesser 28 cm) THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Schweinegeschnetzeltes darin goldbraun anbraten. Chilischoten und Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 3
9 Min
Wasser und Kokosmilch zugießen. Maggi Fix für Curry Geschnetzeltes einrühren, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 6 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Mangowürfel unterrühren und sofort servieren. Dazu schmeckt Reis.
Karibisches Geschnetzeltes

Schritt 1 von 3

Zutaten: Mangos, Frühlingszwiebeln, rote Chilischoten

Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Ringe schneiden.

Karibisches Geschnetzeltes

Schritt 2 von 3

Zutaten: Frühlingszwiebeln, rote Chilischoten, THOMY Reines Rapsöl, Schweinegeschnetzeltes

In einer Pfanne (Durchmesser 28 cm) THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Schweinegeschnetzeltes darin goldbraun anbraten. Chilischoten und Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten.

Karibisches Geschnetzeltes

Schritt 3 von 3

Zutaten: Mangos, Wasser, Kokosmilch, Maggi Fix für Curry Geschnetzeltes

Wasser und Kokosmilch zugießen. Maggi Fix für Curry Geschnetzeltes einrühren, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 6 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Mangowürfel unterrühren und sofort servieren. Dazu schmeckt Reis.

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