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Abendessen

Kartoffel-Käse-Rösti

Name: Kartoffel-Käse-Rösti
Prep time: 17 min
Cook time: 18 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 700 Gramm Kartoffeln vorwiegend festkochend; 1 etwas Salz; 1 Esslöffel Butter; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Kartoffel Gratin; 50 Gramm Bergkäse (gerieben); 1 Esslöffel Schnittlauchröllchen

35 Min

Einfach

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Herzhaft mit Kartoffeln und Käse ist das Rösti eine super Beilage oder auch ein genialer Snack. Mit unserem Rezept gelingt es einfach und unbeschreiblich lecker.

Zutaten

3 Portionen

700 g

Kartoffeln, vorwiegend festkochend

etwas

Salz

1 EL

Butter

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Kartoffel Gratin

MAGGI Fix für Kartoffel Gratin

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Rezepte mit diesem Produkt

50 g

Bergkäse (gerieben)

1 EL

Schnittlauchröllchen

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Energie

1827

437

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt

1 Min

Backofen auf 220°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Schritt

13 Min

Kartoffeln schälen und grob reiben. Leicht salzen und in einem Sieb ca. 10 Min. abtropfen lassen.

Schritt

3 Min

Kartoffeln gut ausdrücken und in einer ofenfesten Pfanne in heißer Butter ca. 3-5 Min. anbraten. Gelegentlich umrühren.

Schritt 4

3 Min

In einer Schüssel Sahne mit dem MAGGI Fix für Kartoffel Gratin und 20 g Käse verrühren. Zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.

Schritt 5

15 Min

Alles gut andrücken, restlichen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Du hast keine ofenfeste Pfanne? Dann kannst du die Rösti-Masse auch in eine gefettete Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben und im Ofen garen.

Schritt von 5

Backofen auf 220°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Schritt von 5

Zutaten: Salz, Kartoffeln, vorwiegend festkochend

Kartoffeln schälen und grob reiben. Leicht salzen und in einem Sieb ca. 10 Min. abtropfen lassen.

Schritt von 5

Zutaten: Butter

Kartoffeln gut ausdrücken und in einer ofenfesten Pfanne in heißer Butter ca. 3-5 Min. anbraten. Gelegentlich umrühren.

Schritt 4 von 5

Zutaten: MAGGI Fix für Kartoffel Gratin, Schlagsahne, 20 g Bergkäse (gerieben)

In einer Schüssel Sahne mit dem MAGGI Fix für Kartoffel Gratin und 20 g Käse verrühren. Zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.

Schritt 5 von 5

Zutaten: 30 g Bergkäse (gerieben), Schnittlauchröllchen

Alles gut andrücken, restlichen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Du hast keine ofenfeste Pfanne? Dann kannst du die Rösti-Masse auch in eine gefettete Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben und im Ofen garen.