Familiengerichte Party
Knusprige Ofen-Medaillons
25 Min
Einfach
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Lust auf Fleisch? Koch doch unser Rezept für Knursprige Schweinemedaillons aus dem Ofen. Das besondere, das Fleisch wird mit Haselnusskernen paniert und Lebkuchengewürz ferfeinert.
1 Beutel
1 EL
Haselnusskerne, gehacktHiermit geht’s auch
0.5 TL
Lebkuchengewürz
4 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 g
Schweinemedaillons
Nährwerte anzeigen
Energie
329,26 Kilocalories
Protein
30,99 Grams
Kohlenhydrate
14,50 Grams
Fette
16,01 Grams
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
25 Minuten
Schritt 1
1 Min Backofen auf 220°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Schritt 2
8 Min Maggi fix & frisch Hackbraten mit Haselnusskernen und Lebkuchengewürz mischen und auf einen Teller geben. THOMY Reines Sonnenblumenöl auf einen weiteren Teller geben. Schweinemedaillons waschen und trocken tupfen. Die Medaillons erst in Öl, dann in der Panade wenden und gut andrücken.
Schritt 3
16 Min Das heiße Backblech mit Backpapier auslegen. Die panierten Medaillons darauf legen und im Ofen ca. 12-15 Min. (ja nach Dicke der Medaillons) backen, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist.
Hinweis: Ober-/Unterhitze benötigt eine etwas längere Backzeit.
Dazu schmeckt Rotkohl.
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