Familiengerichte Party

Knusprige Ofen-Medaillons

Name: Knusprige Ofen-Medaillons
Prep time: PT9.00M
Cook time: PT16.00M
Total time: PT25.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Beutel Maggi Fix für Hackbraten; 1 Esslöffel Haselnusskerne; gehackt; 1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Gramm Schweinemedaillons

25 Min

Einfach

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf Fleisch? Koch doch unser Rezept für Knursprige Schweinemedaillons aus dem Ofen. Das besondere, das Fleisch wird mit Haselnusskernen paniert und Lebkuchengewürz ferfeinert.

Zutaten

4 Portionen

1 Beutel

Maggi Fix für Hackbraten

1 EL

Haselnusskerne, gehackt

0.5 TL

Lebkuchengewürz

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 g

Schweinemedaillons

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Nährwerte anzeigen

Energie

1375

329

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 220°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Maggi fix & frisch Hackbraten mit Haselnusskernen und Lebkuchengewürz mischen und auf einen Teller geben. THOMY Reines Sonnenblumenöl auf einen weiteren Teller geben. Schweinemedaillons waschen und trocken tupfen. Die Medaillons erst in Öl, dann in der Panade wenden und gut andrücken.

Schritt 3

16 Min

Das heiße Backblech mit Backpapier auslegen. Die panierten Medaillons darauf legen und im Ofen ca. 12-15 Min. (ja nach Dicke der Medaillons) backen, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist. Hinweis: Ober-/Unterhitze benötigt eine etwas längere Backzeit. Dazu schmeckt Rotkohl.