Fleisch Abendessen Herbst

Kürbis-Curry-Geschnetzeltes

Name: Kürbis-Curry-Geschnetzeltes
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm Kürbis; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Gramm Rindergeschnetzeltes; 400 Milliliter Kokosmilch; 1 Beutel MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes; 1 Teelöffel Zitronensaft

40 Min

Einfach

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

So schmeckt uns der Herbst: aus Kürbis, Kokosmilch und Rindergeschnetzeltem wird ganz einfach ein leckeres Kürbis-Curry-Geschnetzeltes. Das Rezept gibt es bei MAGGI.

Zutaten

3 Portionen

500 g

Kürbis

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 g

Rindergeschnetzeltes

400 ml

Kokosmilch

1 Beutel

MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes

MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes

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1 TL

Zitronensaft

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Energie

1037

248

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden.

Hokkaido Kürbis kannst du mit der Schale verwenden.

Schritt 2

10 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindergeschnetzeltes darin ca. 7 Min. braten. Den Kürbis zugeben und weitere 3 Min. braten.

Schritt 3

25 Min

Kokosmilch zugießen, zum Kochen bringen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen. MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen, bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Zitronensaft würzen und abschmecken. Dazu schmeckt Reis.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Kürbis

Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden.

Hokkaido Kürbis kannst du mit der Schale verwenden.

Schritt 2 von 3

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Rindergeschnetzeltes

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindergeschnetzeltes darin ca. 7 Min. braten. Den Kürbis zugeben und weitere 3 Min. braten.