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Eier Familiengerichte Herbst

Kürbispuffer

1
41 Min
Mittel
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst nach einer Alternative zur typischen Kürbissuppe? Probier es mit diesen Kürbispuffern. Lecker und mit wenig Zutaten hergezaubert. Das schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

0.5 Bund
Schnittlauch
500 g
Hokkaido-Kürbis Hiermit geht’s auch
1 Päckchen
MAGGI Sauce zu Hackbraten (2er Pack)
10 g
Semmelbrösel
1 
Ei(er)
2 EL
THOMY Reines Rapsöl
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
131 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
12 g
Fette
8 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

41 Minuten
Schritt 1
20 Min
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Hokkaido-Kürbis waschen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch raspeln. Die Raspel in einem sauberen Küchentuch gut ausdrücken. Mit MAGGI Sauce zu Hackbraten, Semmelbrösel, Ei(ern) sowie Salz und Pfeffer und der Hälfte der Schnittlauchröllchen vermischen.
Schritt 2
20 Min
In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Von der Kürbismasse mit einem Esslöffel 8 Portionen abnehmen, in die Pfanne geben und flach drücken. In ca. 8-10 Min. von beiden Seiten zu goldbraunen Puffern backen.
Schritt 3
1 Min
Die Kürbispuffer schmecken lecker mit einem Kräuterquark oder als Beilage zu Geschnetzeltem.
Kürbispuffer

Schritt 1 von 3

Zutaten: MAGGI Sauce zu Hackbraten (2er Pack), Ei(er), Pfeffer, Salz, Hokkaido-Kürbis, Semmelbrösel, Schnittlauch

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Hokkaido-Kürbis waschen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch raspeln. Die Raspel in einem sauberen Küchentuch gut ausdrücken. Mit MAGGI Sauce zu Hackbraten, Semmelbrösel, Ei(ern) sowie Salz und Pfeffer und der Hälfte der Schnittlauchröllchen vermischen.

Kürbispuffer

Schritt 2 von 3

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Von der Kürbismasse mit einem Esslöffel 8 Portionen abnehmen, in die Pfanne geben und flach drücken. In ca. 8-10 Min. von beiden Seiten zu goldbraunen Puffern backen.

Kürbispuffer

Schritt 3 von 3

Die Kürbispuffer schmecken lecker mit einem Kräuterquark oder als Beilage zu Geschnetzeltem.

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