MAGGI Rezeptidee fuer Blätterteiggebäck mit Vanillecreme und Beeren

Blätterteiggebäck mit Vanillecreme und Beeren

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  • 347.93
    kcal
  • 31.79g
    Kohlenh.
  • 4.7g
    Eiweiß
  • 22.47g
    Fett
Alle Angaben pro Portion
Sahne

Lässt man Rohmilch längere Zeit stehen, setzt sich das Milchfett als dicke Rahmschicht an der Oberfläche ab. Schneller geht das in Molkereien heute mit speziellen Milchzentrifugen. Zum Einstellen des Fettgehalts wird anschließend dem abgetrennten Rahm erneut entrahmte Milch untergemischt, bis die gewünschte Fettstufe der Sahne erreicht ist.

Wie Milch wird auch Sahne wärmebehandelt, um sie zu entkeimen und länger haltbar zu machen. Schlagsahne (Schlagrahm) hat einen Fettgehalt von mindestens 30 Prozent. Der gesetzlich vorgeschriebene hohe Fettgehalt garantiert, dass sie sich gut schlagen lässt. Generell gilt: je mehr Fett, desto fester der Schaum. Schlagsahne eignet sich zur Verwendung in Cremes und Desserts, für Torten, Saucen und Suppen. Eine Portion Sahne aus 50 ml Schlagsahne enthält 15 g Fett und rund 150 Kilokalorien.

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Butter

Herrlich cremige Butter ist so gut wie auf jedem Frühstückstisch zu finden und schmeckt in Kombination mit Honig oder Marmelade zu Brot einfach unwiderstehlich. Der streichzarte Genuss wird außerdem zum Backen und Kochen verwendet und gibt unseren Rezepten einen besonderen Geschmack. Du möchtest gerne wissen, wie Butter eigentlich hergestellt wird und welche verschiedenen Buttersorten es gibt? Wir, vom MAGGI Kochstudio, liefern dir alle wichtigen Informationen über die cremige Versuchung.

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Zutaten für 8 Portionen

Ansicht
  • BackpapierBackpapierBackpapier 
  • Beerenobst200  g  Beerenobst200  g  Beerenobst 
  • zerlassene Butter30  g  zerlassene Butter30  g  zerlassene Butter 
  • FrischhaltefolieFrischhaltefolieFrischhaltefolie 
  • Mandelblättchen40  g  Mandelblättchen40  g  Mandelblättchen 
  • kalte Milch125  ml  kalte Milch125  ml  kalte Milch 
  • Milch250  ml  Milch250  ml  Milch 
  • Puddingpulver (Vanille-Geschmack)1  Päckchen  Puddingpulver (Vanille-Geschmack)1  Päckchen  Puddingpulver (Vanille-Geschmack) 
  • Schlagsahne100  ml  Schlagsahne100  ml  Schlagsahne 
  • Zucker4  TL  Zucker4  TL  Zucker 
  • Zucker75  g  Zucker75  g  Zucker 
  • Blätterteig (a.d. Kühlregal)1  Packung (270 g)  Blätterteig (a.d. Kühlregal)1  Packung (270 g)  Blätterteig (a.d. Kühlregal) 
Kochen

Du bist Anfänger in der Küche und möchtest gerne die Grundlagen der Kochkunst lernen? Dann ist das Kochen wohl der meist genutzte und wichtigste Schritt um erste, tolle Gerichte zuzubereiten. Die Technik für die Zubereitung von verschiedenen Speisen ist ganz einfach und du hast im Handumdrehen leckere Rezepte, mit denen du Familie und Freunde überraschen kannst.

Unter dem Begriff "Kochen"​ versteht man im engeren Sinn das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum Siedepunkt. Außerdem natürlich das Zubereiten von Lebensmitteln, wie beispielsweise Nudeln oder Reis. Wenn's mal schnell gehen soll oder wenn du Gäste zu Besuch hast, sind einfache Gerichte mit Nudeln oder Reis am praktischsten und schmecken einfach immer lecker.

Zum Tipp

 

 

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

 

 

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