MAGGI Rezeptidee fuer Jäger-Sahne-Schnitzel mit grünen Bohnen

Jäger-Sahne-Schnitzel mit grünen Bohnen

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  • 475.57
    kcal
  • 12.55g
    Kohlenh.
  • 23.38g
    Eiweiß
  • 34.6g
    Fett
Alle Angaben pro Portion
Sonnenblumenöl

Dieses Öl wird nicht nur zum Verfeinern von Salaten und Saucen verwendet, sondern eignet sich auch hervorragend zum Braten und Backen. Du hast Sonnenblumenöl bestimmt auch in deiner Küche, aber weißt du denn auch, woher dieses neutrale Öl eigentlich kommt und wie man es am besten lagert? Wir, vom MAGGI Kochstudio klären dich auf.

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Sahne

Lässt man Rohmilch längere Zeit stehen, setzt sich das Milchfett als dicke Rahmschicht an der Oberfläche ab. Schneller geht das in Molkereien heute mit speziellen Milchzentrifugen. Zum Einstellen des Fettgehalts wird anschließend dem abgetrennten Rahm erneut entrahmte Milch untergemischt, bis die gewünschte Fettstufe der Sahne erreicht ist.

Wie Milch wird auch Sahne wärmebehandelt, um sie zu entkeimen und länger haltbar zu machen. Schlagsahne (Schlagrahm) hat einen Fettgehalt von mindestens 30 Prozent. Der gesetzlich vorgeschriebene hohe Fettgehalt garantiert, dass sie sich gut schlagen lässt. Generell gilt: je mehr Fett, desto fester der Schaum. Schlagsahne eignet sich zur Verwendung in Cremes und Desserts, für Torten, Saucen und Suppen. Eine Portion Sahne aus 50 ml Schlagsahne enthält 15 g Fett und rund 150 Kilokalorien.

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Pfifferling

Pfifferlinge sind echte Leckerbissen direkt aus dem Wald und zudem eine beliebte Zutat in unzähligen Gerichten. Im MAGGI Kochstudio findest du köstliche Pfifferlinge Rezepte für besondere Festmahle oder schnellgekochte Mittagessen. Probiere doch zum Beispiel mal das Wirsing-Pfifferling-Gratin, das mit seiner leckeren Soße und der Käsekruste überzeugt. Oder teste den zarten Rehbraten mit Pfifferlingen​, der jeden Gast aus den Socken hauen wird. Im MAGGI Kochstudio findest du mit Sicherheit neue Rezeptideen für die Verwendung von Pfifferlingen.

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Zutaten für 3 Portionen

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  • Maggi fix & frisch, Jäger-Sahne Schnitzel, ergibt 3 PortionenMaggi fix & frisch, Jäger-Sahne Schnitzel, ergibt 3 Portionen1  Beutel  Maggi fix & frisch, Jäger-Sahne Schnitzel, ergibt 3 Portionen1  Beutel  Maggi fix & frisch, Jäger-Sahne Schnitzel, ergibt 3 Portionen 
  • grüne Bohnen200  g  grüne Bohnen200  g  grüne Bohnen 
  • PfefferPfefferPfeffer 
  • frische Pfifferlinge200  g  frische Pfifferlinge200  g  frische Pfifferlinge 
  • Schlagsahne200  ml  Schlagsahne200  ml  Schlagsahne 
  • Schnitzel3  (à ca. 80 g)  Schnitzel3  (à ca. 80 g)  Schnitzel 
  • WasserWasserWasser 
  • Weißwein100  ml  Weißwein100  ml  Weißwein 
  • Maggi Fondor, 200 gMaggi Fondor, 200 gMaggi Fondor, 200 gMaggi Fondor, 200 g 
  • THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl 3  EL  THOMY Reines Sonnenblumenöl 3  EL  THOMY Reines Sonnenblumenöl  
Grüne Bohnen putzen

Ob in einem leckeren, gemischten Salat, als Zutat für Gemüse-Curry, oder in einer bunten Hackpfanne mit Reis – grüne Bohnen können zu vielen unterschiedlichen Rezepten kombiniert werden und überzeugen durch die kräftige, grüne Farbe und den einzigartigen Geschmack. Wenn dieser knackige Leckerbissen manchmal auch den Weg in deine Küche findet, fragst du dich vielleicht, wie man grüne Bohnen putzen kann. Wir, vom MAGGI Kochstudio zeigen es dir und geben hilfreiche Tipps und Tricks, damit das Säubern und Vorbereiten schnell von der Hand geht und du viel Zeit zum Genießen hast.

Zum Tipp
Schnitzel braten

Ein Schnitzel ist schon etwas Feines! Ob paniert oder einfach nur gut gewürzt - mit tollen Beilagen serviert schmecken Schnitzel einfach immer lecker und überzeugen nicht nur die Erwachsenen, sondern sind auch bei Kindern immer wieder ein Highlight. Serviere knusprige Pommes Frites oder verschiedenes Gemüse dazu und schon hast du ein Gericht, das bei deinen Gästen keine Wünsche offen lässt. Damit beim Schnitzel braten alles glatt läuft und du somit viel Zeit zum Genießen hast, haben wir, vom MAGGI Kochstudio folgende Anleitung für dich zusammengestellt.

Zum Tipp
Kochen

Du bist Anfänger in der Küche und möchtest gerne die Grundlagen der Kochkunst lernen? Dann ist das Kochen wohl der meist genutzte und wichtigste Schritt um erste, tolle Gerichte zuzubereiten. Die Technik für die Zubereitung von verschiedenen Speisen ist ganz einfach und du hast im Handumdrehen leckere Rezepte, mit denen du Familie und Freunde überraschen kannst.

Unter dem Begriff "Kochen"​ versteht man im engeren Sinn das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum Siedepunkt. Außerdem natürlich das Zubereiten von Lebensmitteln, wie beispielsweise Nudeln oder Reis. Wenn's mal schnell gehen soll oder wenn du Gäste zu Besuch hast, sind einfache Gerichte mit Nudeln oder Reis am praktischsten und schmecken einfach immer lecker.

Zum Tipp
Grüne Bohnen putzen

Ob in einem leckeren, gemischten Salat, als Zutat für Gemüse-Curry, oder in einer bunten Hackpfanne mit Reis – grüne Bohnen können zu vielen unterschiedlichen Rezepten kombiniert werden und überzeugen durch die kräftige, grüne Farbe und den einzigartigen Geschmack. Wenn dieser knackige Leckerbissen manchmal auch den Weg in deine Küche findet, fragst du dich vielleicht, wie man grüne Bohnen putzen kann. Wir, vom MAGGI Kochstudio zeigen es dir und geben hilfreiche Tipps und Tricks, damit das Säubern und Vorbereiten schnell von der Hand geht und du viel Zeit zum Genießen hast.

Zum Tipp

 

 

Zubereitung

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