Familiengerichte Party

Lasagne Bolognese

Name: Lasagne Bolognese
Prep time: 4 min
Cook time: 16 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Gramm Hackfleisch gemischt; 800 Gramm Tomaten a.d. Dose; 2 Beutel MAGGI Fix für Lasagne; 125 Milliliter Wasser; 125 Milliliter Milch 1 5% Fett; 1 Päckchen MAGGI Helle Sauce Dreierpack; 125 Gramm Schmelzkäse; 20 Gramm Butter; 12 Einheiten Lasagneplatten; 75 Gramm Gouda gerieben

162

60 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest Lasagne zubereiten? Ein Klassiker ist die Lasagne Bolognese. Hier wird die Hackfleisch-Tomaten-Sauce abwechselnd mit einer Béchamelsauce und den Lasagneplatten geschichtet und mit leckerem Käse überbacken. Wie das Rezept gelingt, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

6 Portionen

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 g

Hackfleisch, gemischt

800 g

Tomaten a.d. Dose

2 Beutel

MAGGI Fix für Lasagne

125 ml

Wasser

125 ml

Milch, 1,5% Fett

1 Päckchen

MAGGI Helle Sauce, Dreierpack

125 g

Schmelzkäse

20 g

Butter

Lasagneplatten

75 g

Gouda, gerieben

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Energie

2136

511

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

2 Min

Tomaten abtropfen lassen, Tomatensaft auffangen und die Tomaten klein schneiden. Tomatensaft mit Wasser auf 1/2 l ergänzen.

Schritt 3

11 Min

Für die Hackfleischsoße: in einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten und Tomatensaft dazugeben. MAGGI Fix für Lasagne einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren. Tomaten unterrühren.

Schritt 4

3 Min

Für die Béchamelsoße: in einem Topf Wasser und Milch erwärmen. MAGGI Helle Sauce einrühren. Unter Rühren aufkochen. Schmelzkäse zerkleinern, unter die Soße geben und schmelzen lassen.

Schritt 5

3 Min

Eine Auflaufform (ca. 30x23 cm) mit Butter einfetten. Abwechselnd Hackfleischsauce und Lasagneblätter einschichten. Mit der Sauce beginnen und abschließen, jeweils einige EL Béchamelsauce auf jede Schicht Hackfleischsauce verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Lasangeblätter verbraucht sind. Die letzte Nudelschicht mit Soße bedecken, restliche Béchamelsoße darüber verteilen.

Schritt 6

40 Min

Gouda darüberstreuen. Im Backofen ca. 40 Min. backen. Dazu schmeckt ein bunter Salat.

Rezept-Tipp

Für die Zubereitung der Lasagne bevorzugt reines Rinderhackfleisch verwenden. Dieses enthält deutlich weniger Fett als gemischtes Hackfleisch.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Tomaten a.d. Dose

Tomaten abtropfen lassen, Tomatensaft auffangen und die Tomaten klein schneiden. Tomatensaft mit Wasser auf 1/2 l ergänzen.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Hackfleisch, gemischt, MAGGI Fix für Lasagne, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schritt 4 von 6

Zutaten: Wasser, Milch, 1,5% Fett, Schmelzkäse, MAGGI Helle Sauce, Dreierpack

Für die Béchamelsoße: in einem Topf Wasser und Milch erwärmen. MAGGI Helle Sauce einrühren. Unter Rühren aufkochen. Schmelzkäse zerkleinern, unter die Soße geben und schmelzen lassen.