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Familiengerichte

Linsensuppe

7
50 Min
Einfach
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Diese Suppe verführt mit Sicherheit all deine Sinne! Frisches Gemüse, würzige Chorizo und braune Linsen.

Zutaten

-
3Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

150 g
Sellerieknolle
100 g
Möhren
150 g
Lauch
100 g
Zwiebeln
1 EL
THOMY Reines Rapsöl
150 g
braune Linsen
750 ml
Wasser
 Etwas
Pfeffer
150 g
Chorizo
2 EL
Aceto Balsamico

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
474,44 Kilocalories
Protein
22,45 Grams
Kohlenhydrate
33,85 Grams
Fette
27,36 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

50 Minuten
Schritt 1
8 Min
Sellerieknolle schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
8 Min
In einem Topf THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin andünsten, Gemüse zugeben und mitdünsten. Linsen zugeben und ebenfalls mitdünsten.
Schritt 3
28 Min
Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 25 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
4 Min
Chorizo in Würfel oder Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett kross braten.
Schritt 5
2 Min
Die Linsensuppe mit Pfeffer und Aceto Balsamico abschmecken. Die Chorizo zur Suppe geben und servieren. Zur Linsensuppe passt ein kräftiges Bauernbrot.
Linsensuppe

Schritt 1 von 5

Zutaten: Sellerieknolle, Möhren, Zwiebeln, Lauch

Sellerieknolle schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Linsensuppe

Schritt 2 von 5

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl, braune Linsen

In einem Topf THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin andünsten, Gemüse zugeben und mitdünsten. Linsen zugeben und ebenfalls mitdünsten.

Linsensuppe

Schritt 3 von 5

Zutaten: Wasser, Maggi Gemüse Brühe, Glas

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 25 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.

Linsensuppe

Schritt 4 von 5

Zutaten: Chorizo

Chorizo in Würfel oder Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett kross braten.

Linsensuppe

Schritt 5 von 5

Zutaten: Pfeffer, Aceto Balsamico

Die Linsensuppe mit Pfeffer und Aceto Balsamico abschmecken. Die Chorizo zur Suppe geben und servieren. Zur Linsensuppe passt ein kräftiges Bauernbrot.

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